Овощное рагу

Рагу из овощей готовится просто и быстро, с этим справится даже дебютант, главное, следовать рецепту и закладывать овощи и травы в сковороду в правильном порядке. Подавайте рагу горячим со сметаной или холодным, в качестве салата или гарнира к мясу и рыбе.

Готовить 50 минут
Ингредиенты для 4-х порций:

• Помидоры - 300 г
• Перец сладкий - 170 г
• Кабачки - 300 г
• Морковь - 300 г
• Лук репчатый - 170 г
• Картофель - 400 г
• Петрушка свежая - 30 г
• Базилик свежий - 20 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.