Рулет со шпинатом и красной рыбой
Как приготовить Рулет со шпинатом и красной рыбой:
Воздушный бисквитный рулет с нежной начинкой из шпината и слабосоленой красной рыбы. В середине рецепта от канала 1000 Меню раскрывает секрет, как сделать бисквит лёгким и эластичным, чтобы рулет завораживал своей красотой и вкусом. Идеальный вариант для праздничного стола или изысканного перекуса.
Выход: 6–8 порций
Время приготовления: около 50 минут
Калорийность: около 270 ккал на порцию
Общий вес: около 700 г
Ингредиенты для бисквита
- Пшеничная мука — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
Ингредиенты для начинки
- Красная рыба (слабосоленая) — 150 г
- Творожный сливочный сыр — 100 г
- Шпинат (замороженный) — 150 г
Пошаговый рецепт
- Приготовление бисквита. Взбить яйца с щепоткой соли до пышной пены. Аккуратно вмешать просеянную муку, чтобы сохранить воздушную структуру теста.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180 °C 12–15 минут до лёгкой золотистости. Остудить на ровной поверхности.
- Начинка. Шпинат разморозить, отжать лишнюю жидкость и слегка обжарить. Смешать со сливочным сыром. Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
- Сборка рулета. Распределить начинку равномерно по бисквиту, сверху выложить ломтики рыбы. Аккуратно свернуть рулет и обернуть пленкой. Убрать в холодильник на 20–30 минут для застывания.
- Подача. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. При желании украсить зеленью.
Смотреть видео Рулет со шпинатом и красной рыбой
Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню
Новое в блоге
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
-
Идеальное тесто на блины: рецепты, которые сделают ваши выходные незабываемыми12:40, 28.11.2023Тесто для блинов – это основа, которая создает нежные и вкусные блины. Обычно оно включает в себя муку, яйца, молоко и другие ингредиенты, создавая текстуру и аромат, которые делают блины неповторимыми.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
-
Как приготовить горячий напиток из брусники на Новый год18:05, 05.12.2023Горячий напиток из брусники — это настоящее волшебство в чашке, которое приносит уют и радость на Новый год. Сочетание ягодной кислинки и аромата специй создают напиток, который согревает не только тело, но и душу. Погрузитесь в атмосферу тепла и вкуса, наслаждаясь этим удивительным напитком.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
1000 Меню
Алина Фуди
Ольга Матвей
Аймкук Кулинарные Рецепты
В гостях у Вани
Уютный уголок
Еда на любой Вкус
Другая Кухня