Рецепты из свиных рёбер

Сегодня у нас целых два рецепта из свиных рёбер. Оба они прекрасно подойдут как для ужина в кругу семьи, так и для основного блюда для дорогих гостей. Обязательно попробуйте оба рецепта и поделитесь в комментарии, какой лично вам пришёлся больше по вкусу!

Рёбра в гранатовом соке:

• свиные рёбра - 1.2 кг
• соль - 1.5 ч. л.
• перец чёрный - 1 ч. л.
• чеснок сушёный - 1 ч. л.
• кориандр - 1 ч. л.
• зира - 1 ч. л.
• масло растительное - 60 мл
• сок гранатовый - 150 мл
• зира - ½ ч. л.
• куркума - ½ ч. л.
• джем смородиновый - 2 ст. л.
• уголь древесный
• масло оливковое

Рёбрышки с печёными яблоками:

• яблоки - 2 шт.
• кетчуп - 150 мл
• соль - 1 ч. л.
• паприка - 1 ч. л.
• соус соевый - 100 мл
• сок лимона - ½ шт.
• свиные рёбра - 1 кг