Ризотто с шампанским и пармезаном


00:12:18 Оригинал Вторые блюда

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Ризотто с шампанским и пармезаном:

Ризотто с шампанским и пармезаном

Как сделать свою пятницу по-настоящему итальянской? Приготовить классические блюда родом из этой чудесной страны! Гвоздем программы станет ризотто - нежнейшая текстура, тонкий вкус и ароматы покорят сердце и желудок каждого. А в дополнение сделаем легкий коктейль на основе игристого - он подчеркнет основное блюдо и добавит настроения в этот чудесный день!

Ингредиенты:

Рис карнароли 150 г
Сыр пармезан 100 г
Лук Шалот 2 шт
Шампанское 150 мл
Сливочное масло 2 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Соль морская 1 щепотка
Тушка цыпленка 1 шт (для бульона)
Сельдерей 1 шт (для бульона)
Лук Шалот 1 шт (для бульона)
Петрушка 1 шт (для бульона)
Тимьян 2 шт (для бульона)
Соль морская 1/4 ч.л (для бульона)
Добавить рецепт