Ячневая каша со свининой в мультиварке

Сытное и ароматное блюдо для обеда или ужина — рассыпчатая ячневая каша с мягкими кусочками свинины и луком. Благодаря мультиварке процесс приготовления прост и не требует постоянного контроля. В середине рецепта канал Рецепты Марины Петрушенко подскажет секрет, как сделать кашу особенно нежной и насыщенной вкусом.

Порции: 3
Калорийность: 290 ккал на порцию
Общий вес: 1025 г

Ингредиенты

• Свинина (без жира) — 300 г
• Ячневая крупа — 165 г
• Лук — 60 г
• Вода холодная — 480 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
• Приправа для мяса — 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

• Свинину нарежьте небольшими кусочками.
• Лук очистите и мелко нарежьте.
• В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо до румяной корочки.
• Добавьте лук и продолжайте готовить ещё 3–4 минуты.
• Промойте ячневую крупу и выложите её к мясу и луку.
• Влейте воду, добавьте соль и приправу для мяса, перемешайте.
• Закройте крышку мультиварки и установите режим «Каша» или «Тушение» на 40 минут.
• После сигнала добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.
• Подавайте горячим, при желании украсьте свежей зеленью.