Томатный сок

Всем любителям натурального томатного сока покажу, как из спелых летних помидоров можно сделать такую заготовку на зиму, и наслаждаться ее чудесным вкусом как минимум до следующего урожая. Будем готовить натуральный томатный сок без кожицы и семян, который можно использовать как для приготовления различных блюд, так и с удовольствием выпить стаканчик-другой прохладного, вкусного аппетитного напитка.

Конечно, проще всего воспользоваться соковыжималкой, что я обычно и делаю, однако не у всех есть такой помощник. Такой напиток прекрасно хранится не только в прохладном месте, но и даже в условиях квартиры.

Он получается сбалансированным по вкусу, аппетитным и его очень приятно пить, особенно в охлажденном виде. Приготовить настоящий томатный сок в домашних условиях - это совсем не сложно, убедитесь в этом сами! Желаю всем приятного аппетита и отличных заготовок!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 10 кг помидоров (~7,5 л сока)

На 1 литр сока:

• 10 г соли
• 25 г сахара