Закрытая пицца Кальцоне
Смотреть видео Закрытая пицца Кальцоне
Как приготовить Закрытая пицца Кальцоне:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
- 2 ст. ложки оливкового масла
Для начинки:
- 200 г томатного соуса
- 200 г моцареллы, нарезанной
- 150 г вареной ветчины, нарезанной
- 100 г грибов, порезанных
- 1/2 чашки тертого пармезана
- Соль, перец, сушеный базилик (по вкусу)
Шаги приготовления:
Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
- Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, перемешивая тесто.
- Замесите тесто на легко помученной поверхности до образования упругого шара.
- Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
Приготовление начинки и сборка:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину в круг.
- На одну половину теста выложите половину томатного соуса, моцареллы, ветчины, грибов, пармезана, соль, перец и базилик.
- Накройте второй половиной теста и аккуратно соедините края, чтобы образовать круглый кальцоне.
- С помощью вилки сделайте несколько небольших отверстий на верхнем слое теста.
- Перенесите кальцоне на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запекание:
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока кальцоне не станет золотистым.
Подавайте кальцоне горячим, нарезанным на порции. Наслаждайтесь сочной закрытой пиццей прямо из духовки!
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
Праздничные рецепты: вкусная выпечка на Рождество17:04, 26.12.2023
Рождественская выпечка – это традиционная часть праздничного стола, наполненная ароматами и вкусами, которые приносят радость и уют. Это разнообразие сладких и пирогов, печенья и тартов, которые символизируют тепло семейных традиций и радость волшебства Рождества.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023
Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023
Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Легкий и освежающий: рецепт классического холодного борща22:59, 06.02.2024
Холодный борщ – освежающий суп, традиционное блюдо в русской кухне. Главные ингредиенты включают свёклу, огурцы, картошку и кислую молочную основу. Это низкокалорийная, витаминами насыщенная закуска, идеальная для летнего освежения и наслаждения вкусом традиционного русского супа в холодном варианте.
-
Чем ростбиф отличается от стейка12:07, 14.04.2023
Ростбиф - это цельный кусок говядины, который обычно готовят в духовке или на гриле до желаемой степени прожарки.