Зефир Сникерс с карамелью и арахисом



оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Зефир Сникерс с карамелью и арахисом:

Зефир Сникерс с карамелью и арахисом

КАРАМЕЛЬ:

  • 100 гр сахара
  • 60 мл воды
  • 125 мл сливок (33%)
  • 15 гр сливочного масла

СИРОП :

  • 80 гр воды
  • 220 гр сахара
  • 7 гр агар агара (1200)

или

  • 9 гр агар агара(900)

или

  • 14 гр агар агара (супермаркет)
  • Сироп варим 5 минут
  • 130 гр яблочного пюре
  • 120 гр сахара
  • 40 гр белка
  • арахис или грецкий орех по желанию

12 часов сушим зефир


Другие рецепты раздела - Порционные десерты

Добавить рецепт