Жареные хинкали
Как приготовить Жареные хинкали:
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 1кг. ( важно взять муку высшего сорта)
- Ледяная вода - 550мл. ( но лучше наверное: 450-500мл)
- Соль - 10 гр.
тесто вымешиваем минут 15-20. Занятие не из легких
Начинка (Уже с учетом недочетов):
- Мясо - 600г.
- Курдюк - 200 г.
- Лук - 200г.
- Вода(ледяная) - 230-250мл.
- Хмели-Сунели - 1 ст.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Перец черный ( лучше в ступке, аромата будет больше)
- Острый перец - тут по вкусу, думаю можно взять и порошковый чили
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Кинза - Тут можно заменить петрушкой, если вдруг кинза не нравится или свежий базилик
Искренне считаю, что соусы тут не нужны. Сверху перцем и в путь)
Смотреть видео Жареные хинкали
Другие рецепты и видео канала - Грильков
Новое в блоге
-
Борщ з ковбасками: смачна традиція17:49, 03.10.2023Борщ - це одна з найвідоміших страв української кухні. Це ароматне, ситне та смачне блюдо, яке завоювало серця гурманів у всьому світі.
-
Витаминный взрыв: здоровье и вкус в салате с редькой17:54, 31.10.2023Салат из редьки - это легкое, освежающее и низкокалорийное блюдо, приготовленное из нарезанной редьки, которая придает салату характерный острый вкус. Этот салат обогащен витаминами и минералами, идеально подходит как закуска или гарнир к различным блюдам, а также служит отличным способом добавить свежесть в ваше меню.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Грильков
Татьяна Огородница
Еда ТВ
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
1000 Меню
Ирина Лисс Кулинария
Ольга Матвей