1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Жареные хинкали

4.9 (24) Грильков

Искренне считаю, что соусы тут не нужны. Сверху перцем и в путь)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 1кг. ( важно взять муку высшего сорта)
  • 2Ледяная вода - 550мл. ( но лучше наверное: 450-500мл)
  • 3Соль - 10 гр.
  • 4Мясо - 600г.
  • 5Курдюк - 200 г.
  • 6Лук - 200г.
  • 7Вода(ледяная) - 230-250мл.
  • 8Хмели-Сунели - 1 ст.л.
  • 9Кориандр - 1 ч.л.
  • 10Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
  • 11Перец черный ( лучше в ступке, аромата будет больше)
  • 12Острый перец - тут по вкусу, думаю можно взять и порошковый чили
  • 13Чеснок - 3-4 зуб.
  • 14Кинза - Тут можно заменить петрушкой, если вдруг кинза не нравится или свежий базилик
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Жареные хинкали»?

Автор рецепта - канал «Грильков» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жареные хинкали»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жареные хинкали»?

В рецепте 14 ингредиентов: Мука - 1кг. ( важно взять муку высшего сорта), Ледяная вода - 550мл. ( но лучше наверное: 450-500мл), Соль - 10 гр., Мясо - 600г., Курдюк - 200 г., Лук - 200г., Вода(ледяная) - 230-250мл., Хмели-Сунели - 1 ст.л., Кориандр - 1 ч.л., Базилик сушеный - 0,5 ч.л., Перец черный ( лучше в ступке, аромата будет больше), Острый перец - тут по вкусу, думаю можно взять и порошковый чили, Чеснок - 3-4 зуб., Кинза - Тут можно заменить петрушкой, если вдруг кинза не нравится или свежий базилик.