В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Светлана ЧерноваЖареные хинкали
Как приготовить Жареные хинкали:
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 1кг. ( важно взять муку высшего сорта)
- Ледяная вода - 550мл. ( но лучше наверное: 450-500мл)
- Соль - 10 гр.
тесто вымешиваем минут 15-20. Занятие не из легких
Начинка (Уже с учетом недочетов):
- Мясо - 600г.
- Курдюк - 200 г.
- Лук - 200г.
- Вода(ледяная) - 230-250мл.
- Хмели-Сунели - 1 ст.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Перец черный ( лучше в ступке, аромата будет больше)
- Острый перец - тут по вкусу, думаю можно взять и порошковый чили
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Кинза - Тут можно заменить петрушкой, если вдруг кинза не нравится или свежий базилик
Искренне считаю, что соусы тут не нужны. Сверху перцем и в путь)
Смотреть видео Жареные хинкали
Другие рецепты и видео канала - Грильков
Грильков
Новое в блоге
-
Полное руководство по приготовлению сморчков: От сбора до тарелки16:12, 17.05.2023Приготовление сморчков - это настоящее искусство, которое позволяет насладиться неповторимым вкусом этих ароматных грибов.
-
Быстро и вкусно: простые рецепты из доступных продуктов16:36, 30.11.2023Готовка из простых продуктов — это искусство превращения обыденных ингредиентов в восхитительные блюда. Впечатляющие рецепты не всегда требуют долгих часов на кухне или специальных навыков. Иногда все, что вам нужно, — это несколько простых продуктов и немного кулинарного творчества.
-
Прокисшее молоко: второй шанс13:16, 17.02.2023Рачительной хозяйке наверняка приходил в голову вопрос: Что сделать из прокисшего молока?
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Татьяна Огородница
Еда ТВ
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
1000 Меню
Ирина Лисс Кулинария
Ольга Матвей