Жареные хинкали
Как приготовить Жареные хинкали:
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 1кг. ( важно взять муку высшего сорта)
- Ледяная вода - 550мл. ( но лучше наверное: 450-500мл)
- Соль - 10 гр.
тесто вымешиваем минут 15-20. Занятие не из легких
Начинка (Уже с учетом недочетов):
- Мясо - 600г.
- Курдюк - 200 г.
- Лук - 200г.
- Вода(ледяная) - 230-250мл.
- Хмели-Сунели - 1 ст.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Перец черный ( лучше в ступке, аромата будет больше)
- Острый перец - тут по вкусу, думаю можно взять и порошковый чили
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Кинза - Тут можно заменить петрушкой, если вдруг кинза не нравится или свежий базилик
Искренне считаю, что соусы тут не нужны. Сверху перцем и в путь)
Смотреть видео Жареные хинкали
Другие рецепты и видео канала - Грильков
Новое в блоге
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Эксклюзивные котлеты из кальмара: рецепт, который сделает ваш обед неповторимым23:49, 13.02.2024Котлеты из кальмаров - это изысканное и легкое блюдо, которое привносит в обеденное или ужинное меню оригинальность и морской колорит. Этот рецепт не только удивит ваши вкусовые рецепторы, но также обеспечит ваш организм полезными веществами
-
Парамониха - салат, который порадует ваши вкусовые рецепторы16:10, 02.11.2023Овощной салат Парамониха на зиму - это интересное блюдо, которое можно приготовить с использованием консервированных овощей и сохранить на длительное время.
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Витаминный взрыв: здоровье и вкус в салате с редькой17:54, 31.10.2023Салат из редьки - это легкое, освежающее и низкокалорийное блюдо, приготовленное из нарезанной редьки, которая придает салату характерный острый вкус. Этот салат обогащен витаминами и минералами, идеально подходит как закуска или гарнир к различным блюдам, а также служит отличным способом добавить свежесть в ваше меню.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Грильков
Татьяна Огородница
Еда ТВ
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
1000 Меню
Ирина Лисс Кулинария
Ольга Матвей