Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Сливовый пирог на кефире

4.6 (24) Ольга Матвей
Сливовый пирог на кефире
Выпечка Десерты из сливПирог на кефиреПирог с начинкойПирог сладкийСливовый пирог

Ароматный и нежный пирог с сочными сливами, приготовленный на кефире с лёгкой ванильной ноткой. Рецепт от канала Ольга Матвей прост в исполнении и подойдёт для уютного домашнего чаепития или угощения гостей.

8 порций

Общий вес: ≈1250 г

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈290 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  • Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности.
  • Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно вмешайте в жидкую основу. Должно получиться густое, но мягкое тесто.
  • Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.
  • Форму для выпечки (диаметром около 24 см) смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом.
  • Выложите тесто в форму, сверху равномерно разложите половинки слив кожицей вниз.
  • Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 40-45 минут, до золотистой корочки и сухой шпажки.
  • Остудите пирог в форме, затем аккуратно выньте и подавайте.

Советы

  • Для аромата можно добавить немного корицы или мускатного ореха в тесто.
  • Если сливы кислые, посыпьте их сверху небольшим количеством сахара перед выпечкой.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливы - 300 г
  • 2Яйца - 3 шт.
  • 3Сахар - 170 г
  • 4Ванильный сахар - 20 г
  • 5Кефир - 1 стакан (≈200 мл)
  • 6Масло растительное - 100 мл
  • 7Мука - 320 г
  • 8Соль - щепотка
  • 9Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • 10Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.
  • 11Остудите пирог в форме, затем аккуратно выньте и подавайте.

Приготовление

  1. 1
    В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  2. 2
    Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности.
  3. 3
    Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно вмешайте в жидкую основу. Должно получиться густое, но мягкое тесто.
  4. 4
    Форму для выпечки (диаметром около 24 см) смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом.
  5. 5
    Выложите тесто в форму, сверху равномерно разложите половинки слив кожицей вниз.
  6. 6
    Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 40-45 минут, до золотистой корочки и сухой шпажки.
  7. 7
    Для аромата можно добавить немного корицы или мускатного ореха в тесто.
  8. 8
    Если сливы кислые, посыпьте их сверху небольшим количеством сахара перед выпечкой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сливовый пирог на кефире» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:НаполеонТорт на сковородкеТворожная запеканкаЖареная куриная печеньСалат с курицейКруассаныМясо по-французскиБлины из кабачковСалат с помидорамиПеченье

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сливовый пирог на кефире»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сливовый пирог на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сливовый пирог на кефире»?

В рецепте 11 ингредиентов: Сливы - 300 г, Яйца - 3 шт., Сахар - 170 г, Ванильный сахар - 20 г, Кефир - 1 стакан (≈200 мл), Масло растительное - 100 мл, Мука - 320 г, Соль - щепотка, Разрыхлитель - 1,5 ч. л., Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки., Остудите пирог в форме, затем аккуратно выньте и подавайте..