Найти рецепт

Идеальные таджикские манты

4.8 (24) Вкусная еда с Хадиджей
Идеальные таджикские манты
Горячие блюда Домашние мантыМанты с мясомМанты с фаршемУзбекские мантыХинкалиХинкали с мясом

Для начинки:

  • 500 г фарша (говядина или смесь с говядиной и свининой)
  • 2 луковицы, мелко нарезанные
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень (кинза, петрушка), мелко нарезанная
  • 2 ст. ложки растительного масла

Шаги приготовления:

  1. Приготовление теста:
    • Смешайте муку, воду и соль, замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать под полотенцем при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
  2. Подготовка начинки:
    • Обжаривайте нарезанный лук на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и жарьте, пока мясо не изменит цвет. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Обжаривайте еще несколько минут.
  3. Формирование мант:
    • Разделите тесто на небольшие шары. Каждый раскатайте в круглое лепешку. На середину каждой лепешки положите порцию начинки и слепите манты в форме клецки.
  4. Парение мант:
    • Выложите манты в пароварку и варите их на пару до готовности (примерно 20-30 минут).
  5. Подача:
    • Подавайте таджикские манты горячими, посыпанными свежей зеленью. Можно подать с йогуртом или соусом по вашему вкусу.

Наслаждайтесь вкусом ароматных и сочных таджикских мант!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 13 чашки муки
  • 21 чашка воды
  • 31 ч. ложка соли

Приготовление

  1. 1
    Приготовление теста: Смешайте муку, воду и соль, замесите мягкое тесто. Оставьте его отдыхать под полотенцем при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
  2. 2
    Подготовка начинки: Обжаривайте нарезанный лук на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш и жарьте, пока мясо не изменит цвет. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Обжаривайте еще несколько минут.
  3. 3
    Формирование мант: Разделите тесто на небольшие шары. Каждый раскатайте в круглое лепешку. На середину каждой лепешки положите порцию начинки и слепите манты в форме клецки.
  4. 4
    Парение мант: Выложите манты в пароварку и варите их на пару до готовности (примерно 20-30 минут).
  5. 5
    Подача: Подавайте таджикские манты горячими, посыпанными свежей зеленью. Можно подать с йогуртом или соусом по вашему вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Идеальные таджикские манты» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ДесертыЧизкейкПирог с начинкойСалатыЧизкейк без выпечкиПирогиДомашние чебурекиПеченье к чаюПеченье для детейПраздничный салат

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Идеальные таджикские манты»?

Автор рецепта - канал «Вкусная еда с Хадиджей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Идеальные таджикские манты»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Идеальные таджикские манты»?

В рецепте 3 ингредиентов: 3 чашки муки, 1 чашка воды, 1 ч. ложка соли.