Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре
Смотреть видео Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре
Как приготовить Сладкий, вкусный, сдобный кулич на опаре:
Ингредиенты для опары:
- 1 стакан молока, подогретого до теплого состояния (250 мл)
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
- 1 стакан муки (120 г)
Ингредиенты для теста:
- Опара
- 1 стакан сахара (200 г)
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 1 кг муки
- 100 г изюма (по желанию)
- 100 г цукатов (по желанию)
- Лимонная цедра (по желанию)
- Сахарная глазурь и курага для украшения
Шаги приготовления:
- Приготовьте опару, смешав молоко, дрожжи и муку. Дайте опаре подойти в теплом месте до появления пузырьков на поверхности, примерно 20-30 минут.
- В большой миске смешайте опару, сахар, яйца, размягченное масло, ванильный экстракт и щепотку соли.
- Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам.
- Если желаете, добавьте изюм, цукаты и лимонную цедру.
- Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на примерно 1,5-2 часа для подъема теста.
- После подъема теста, разделите его на несколько частей и выложите в формы для куличей, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой.
- Дайте куличам подойти еще раз в формах, примерно на 30-40 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте куличи в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут или до золотистой корочки и готовности.
- После выпечки украсьте куличи сахарной глазурью и курагой по желанию.
Приятного аппетита и счастливой Пасхи!
Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню
Новое в блоге
-
Рецепт пасхального кулича14:40, 06.03.2023
Пасхальный кулич - это традиционное праздничное блюдо, которое готовят во многих странах мира для празднования Пасхи. Это пышный, сладкий и ароматный кекс, который обычно выпекается в форме высокой круглой буханки или кубика.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023
Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Как приготовить крапиву11:55, 24.04.2023
В некоторых странах, таких как Россия, Украина и Польша, крапива используется в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.
-
Шпинатный омлет рецепт12:24, 14.04.2023
Шпинатный омлет - это прекрасный способ добавить в свой завтрак порцию здоровых овощей.
-
Что можно приготовить из тыквы?14:12, 18.03.2023
Тыква - это съедобное растение семейства тыквенных, которое широко используется в кулинарии и является одним из самых популярных овощей в мире. Она имеет округлую или овальную форму, гладкую поверхность и толстую, твердую кожуру, которая может быть разных оттенков - от светло-желтого до темно-оранжевого цвета.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка