Торты - Сладкая жизнь

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить наполеон хрустящий из покупного теста

Сегодня хочу поделиться рецептом Торта Наполеон. Нежнейшие, тончайшие слои, которые остались хрустящими даже после пропитки и ароматный вкуснейший заварной крем. Много крема! Хрустящий, не влажный, но все равно при этом очень нежный и не сухой. Одним словом - идеальный!Надеюсь, вам понравится. Ингредиенты:Слоеное бездрожжевое тесто:Мука(сильная) - 95 г.Мука(обычная) - 160 г.Вода - 110 г.Соль - 8 г.Сливочное масло(в тесто) - 40 г.Сливочное масло(для слоения) - 215 г. Сахарная пудра(для выпечки) - 100 г.Заварной крем(на желтках):Молоко - 500 г.Желтки - 110 г.Сахар - 100 г.Кукурузный крахмал - 35 г.Сливочное масло - 50 г.Сливки(от 30% жирн) - 70 г.Желатин - 7 г.Вода - 35 г.Соль - 2 г.Ванилин - щепотка.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень шоколадного, влажного и безумно ароматного тортика, который состоит из шоколадного бисквита на какао и сметано-шоколадного крема. Любители шоколадных тортиков и десертов точно оценят. Присоединяйтесь!