Найти рецепт

Хрустящий «Наполеон»

4.5 (24) Сладкая жизнь
Хрустящий «Наполеон»
Десерты НаполеонТорты

Сегодня хочу поделиться рецептом Торта Наполеон. Нежнейшие, тончайшие слои, которые остались хрустящими даже после пропитки и ароматный вкуснейший заварной крем. Много крема! Хрустящий, не влажный, но все равно при этом очень нежный и не сухой. Одним словом - идеальный!

Надеюсь, вам понравится.

Заварной крем(на желтках):

  • Молоко - 500 г.
  • Желтки - 110 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Кукурузный крахмал - 35 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Сливки(от 30% жирн) - 70 г.
  • Желатин - 7 г.
  • Вода - 35 г.
  • Соль - 2 г.
  • Ванилин - щепотка.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука(сильная) - 95 г.
  • 2Мука(обычная) - 160 г.
  • 3Вода - 110 г.
  • 4Соль - 8 г.
  • 5Сливочное масло(в тесто) - 40 г.
  • 6Сливочное масло(для слоения) - 215 г.
  • 7Сахарная пудра(для выпечки) - 100 г.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хрустящий «Наполеон»» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный торт 287Праздничный десерт 242Десерты для детей 186Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Шоколадный десерт 94

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:ДесертыСырникиВыпечкаБыстрый завтракМороженое со сгущёнкойМороженоеПасхаВыпечка к чаюПирог яблочныйПирог сладкий

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящий «Наполеон»»?

Автор рецепта - канал «Сладкая жизнь» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящий «Наполеон»»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящий «Наполеон»»?

В рецепте 7 ингредиентов: Мука(сильная) - 95 г., Мука(обычная) - 160 г., Вода - 110 г., Соль - 8 г., Сливочное масло(в тесто) - 40 г., Сливочное масло(для слоения) - 215 г., Сахарная пудра(для выпечки) - 100 г..