Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
В гостях у ВаниХрустящий «Наполеон»
Как приготовить Хрустящий «Наполеон»:
Сегодня хочу поделиться рецептом Торта Наполеон. Нежнейшие, тончайшие слои, которые остались хрустящими даже после пропитки и ароматный вкуснейший заварной крем. Много крема! Хрустящий, не влажный, но все равно при этом очень нежный и не сухой. Одним словом – идеальный!
Надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто:
- Мука(сильная) - 95 г.
- Мука(обычная) - 160 г.
- Вода - 110 г.
- Соль - 8 г.
- Сливочное масло(в тесто) - 40 г.
- Сливочное масло(для слоения) - 215 г.
- Сахарная пудра(для выпечки) - 100 г.
Заварной крем(на желтках):
- Молоко - 500 г.
- Желтки - 110 г.
- Сахар - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 35 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сливки(от 30% жирн) - 70 г.
- Желатин - 7 г.
- Вода - 35 г.
- Соль - 2 г.
- Ванилин - щепотка.
Смотреть видео Хрустящий «Наполеон»
Другие рецепты и видео канала - Сладкая жизнь
Сладкая жизнь
Новое в блоге
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
-
Секреты природы на вашем столе: салат Грибная поляна18:32, 21.12.2023Салат Грибная Поляна — изысканное сочетание свежих листьев салата, ароматных грибов, нежного куриного мяса и освежающих овощей, создающее неповторимый вкусовой букет. Легкий, вкусный и богатый питательными веществами – идеальное блюдо для ценителей здорового и вкусного питания.
-
Секреты приготовления дымляма: идеальное блюдо для ценителей вкуса12:53, 18.05.2023Дымляма, или также известная как думляма, действительно является одним из излюбленных узбекских блюд.
-
Зимний запас с пользой: Как приготовить консервированные кабачки с ароматными специями17:23, 24.07.2023Зима - время, когда летние овощи становятся редкостью. Однако, благодаря консервированию, можно наслаждаться ароматами и вкусами лета в холодное время года.
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Сидим едим
Ольга Матвей
Калнина Наталья
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Домашняя Кухня
Вкусняшки от Оли