Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кулинарим с ТанейХрустящий «Наполеон»
Как приготовить Хрустящий «Наполеон»:
Сегодня хочу поделиться рецептом Торта Наполеон. Нежнейшие, тончайшие слои, которые остались хрустящими даже после пропитки и ароматный вкуснейший заварной крем. Много крема! Хрустящий, не влажный, но все равно при этом очень нежный и не сухой. Одним словом – идеальный!
Надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто:
- Мука(сильная) - 95 г.
- Мука(обычная) - 160 г.
- Вода - 110 г.
- Соль - 8 г.
- Сливочное масло(в тесто) - 40 г.
- Сливочное масло(для слоения) - 215 г.
- Сахарная пудра(для выпечки) - 100 г.
Заварной крем(на желтках):
- Молоко - 500 г.
- Желтки - 110 г.
- Сахар - 100 г.
- Кукурузный крахмал - 35 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сливки(от 30% жирн) - 70 г.
- Желатин - 7 г.
- Вода - 35 г.
- Соль - 2 г.
- Ванилин - щепотка.
Смотреть видео Хрустящий «Наполеон»
Другие рецепты и видео канала - Сладкая жизнь
Сладкая жизнь
Новое в блоге
-
Идеальное тесто на пельмени без яиц: рецепт на воде для легких и вкусных пельменей13:33, 15.03.2024Тесто на пельмени на воде - это простой и универсальный рецепт, который не требует использования яиц. Для его приготовления нужно всего два ингредиента: мука и вода. Этот вариант теста отлично подходит как для классических мясных, так и для вегетарианских начинок. Он легок в приготовлении, экономичен и позволяет создать легкие, нежные пельмени с сочной начинкой.
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Технология, дизайн и надежность в газовых плитах Gorenje16:15, 02.08.2024Когда речь заходит о выборе кухонной техники, особенно газовой плиты, важными критериями становятся надежность, функциональность и эстетика.
-
Веб-проект Bounty Casino: функционал и разделы08:54, 22.04.2026Bounty casino – легальное интернет-казино с минимальными требованиями к депозиту и выводу. Помимо рублей, счет можно открыть в криптовалюте.
-
Легкий и освежающий: салат с крабовыми палочками и капустой16:08, 28.10.2023Салат с крабовыми палочками и капустой - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из нарезанных крабовых палочек и мелко нарезанной капусты. Благодаря сочетанию хрустящей капусты и нежных крабовых палочек, салат получается сочным и аппетитным. Это популярное блюдо в азиатской и японской кухне, известное своим освежающим вкусом и простотой приготовления.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Сидим едим
Ольга Матвей
Калнина Наталья
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Домашняя Кухня
Вкусняшки от Оли