5 простых но очень вкусных и быстрых рецептов из баклажанов

Ингредиенты

РЕЦЕПТ 1:

• 1,5 кг баклажанов
• 3 средних моркови
• 100 гр петрушки
• 2 больших болгарских перца
• 1 острый перец
• 7-10 зубчиков чеснока
• 100 мл винного уксуса
• 100 мл подсолнечного масла
• кориандр
• паприка
• сахар
• соль
• сушеный лук
• сухой чеснок

РЕЦЕПТ 2:

• 2 баклажана
• 3-4 зубчика чеснока
• петрушка
• соль
• оливковое масло (можно заменить на подсолнечное)
• бальзамический уксус (можно заменить на обычный)

РЕЦЕПТ 3:

• 3 средних баклажана
• 3 плавленных сырка
• 3 отварных яйца
• 50 гр кедровых орехов
• 50 гр грецких орехов
• 3 столовые ложки майонеза
• 5-6 средних зубчиков чеснока (если не очень любите острое, то можно уменьшить количество до 2-3 зубчиков)
• оливковое масло

РЕЦЕПТ 4:

• 3 средних баклажана
• 3 средних помидора
• 3 средних болгарских перца
• 1 большая или 2 средних луковицы
• соль, перец и растительное масло с запахом (желательно с запахом, но можно заменить на любое)

РЕЦЕПТ 5:

• 3-4 средних баклажана
• Подсолнечное масло (на которых обжариваются баклажаны)
• ЗАПРАВКА:
• 100 мл воды
• 2-3 столовые ложки уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1,5 - 2 чайные ложки соли
• горсть грецких орехов
• мелко нарезанный укроп
• 6-7 зубчиков чеснока