Гречка с салом и рублеными котлетами

4.7 (24) Маринкины Творинки

Невероятно сытное и ароматное блюдо: рассыпчатая гречка с румяным салом и нежными рублеными котлетами из индейки. Вкус домашнего тепла и простоты, как в лучших рецептах канала Маринкины Творинки, объединяет эти три составляющие в один идеальный ужин.

4 порции

около 1800 г

Калорийность: около 650 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12,5 стакана гречки
  • 2900 мл воды
  • 3Топлёное сливочное масло - по вкусу
  • 4Соль - по вкусу
  • 5Сало - около 200 г
  • 62 зубчика чеснока
  • 7Приправа для курицы - 1 ч.л.
  • 8Перец чёрный молотый - по вкусу
  • 9Растительное масло - для запекания и жарки
  • 101 кг индюшиной грудки
  • 112 ст.л. соевого соуса
  • 121 зубчик чеснока (для котлет)
  • 132 яйца
  • 142 ст.л. муки
  • 15Соль - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Промой гречку и залей 900 мл воды. Посоли, доведи до кипения и вари 15 минут до готовности. Добавь топлёное масло и перемешай.
  2. 2
    Шаг 2: Сало нарежь небольшими кусочками, добавь измельчённый чеснок, приправу для курицы, перец и немного растительного масла. Перемешай.
  3. 3
    Шаг 3: Выложи сало на противень и запекай при 180°C около 45 минут до золотистой корочки.
  4. 4
    Шаг 4: Для котлет нарежь индюшиную грудку мелкими кубиками, добавь соевый соус, яйцо, муку, чеснок и соль. Хорошо перемешай.
  5. 5
    Шаг 5: Обжарь котлеты на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, затем доведи до готовности под крышкой.
  6. 6
    Шаг 6: Подавай котлеты с ароматной гречкой и румяным салом. Можно добавить зелень по вкусу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Гречка с салом и рублеными котлетами»?

Автор рецепта - канал «Маринкины Творинки» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Гречка с салом и рублеными котлетами»?

Рецепт относится к категории «Каши». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Гречка с салом и рублеными котлетами»?

В рецепте 15 ингредиентов: 2,5 стакана гречки, 900 мл воды, Топлёное сливочное масло - по вкусу, Соль - по вкусу, Сало - около 200 г, 2 зубчика чеснока, Приправа для курицы - 1 ч.л., Перец чёрный молотый - по вкусу, Растительное масло - для запекания и жарки, 1 кг индюшиной грудки, 2 ст.л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока (для котлет), 2 яйца, 2 ст.л. муки, Соль - по вкусу.