Аджика из помидор и перца на зиму


Аджика из помидор и перца — острая и ароматная приправа, придающая блюдам пикантность и насыщенный вкус. Смешение сочных помидоров с острым перцем создает уникальный соус, который идеально подходит как к мясным блюдам, так и к закускам.


Смотреть видео Аджика из помидор и перца на зиму





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Аджика из помидор и перца на зиму:


Аджика из помидор и перца на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 5 острых перцев (по вкусу и предпочтению)
  • 1 головка чеснока
  • 1/2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. молотого красного перца (по желанию)
  • 1/2 ч.л. уксуса
  • 3 ст.л. растительного масла (360 ккал)

Шаги приготовления:

  1. Помидоры залейте кипятком, снимите кожуру, измельчите.
  2. Перец измельчите вместе с семенами для большей остроты.
  3. Чеснок измельчите.
  4. Обжарьте перец и чеснок на растительном масле до мягкости.
  5. Добавьте помидоры, посолите, посыпьте сахаром и молотым красным перцем. Тушите до загустения.
  6. Добавьте уксус, перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
  7. Разлейте аджику в стерилизованные банки и закатайте.

Эта аджика станет отличным способом придать остроты и аромата различным блюдам.






Другие рецепты и видео канала - Гаджет Шеф




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Закуски

Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Шеф-повар Василий Емельяненко
Милена Кулинарные Pецепты
Кулинарный Микс