В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Ольга ШобутинскаяЧайханский плов на ужин
Как приготовить Чайханский плов на ужин:
Ингредиенты:
- 500 г басмати или длиннозерного риса (1750 ккал)
- 500 г мяса (баранины или говядины), нарезанного кубиками (1200 ккал)
- 2 луковицы, нарезанные кольцами (100 ккал)
- 3 моркови, нарезанные соломкой (180 ккал)
- 1/2 стакана растительного масла (960 ккал)
- 1 ст.л. куркумы
- 1 ч.л. зиры
- Соль и перец по вкусу
- 1 головка чеснока, разделенная на зубчики (30 ккал)
- 1 стакан вареных горошин (150 ккал)
- Свежие зеленые (кинза, петрушка) для подачи
Шаги приготовления:
- Промойте рис и замочите его в воде на 30 минут.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжаривайте мясо до золотистой корки.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
- Добавьте куркуму, зиру, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Отцедите рис и добавьте его в кастрюлю, перемешивая, чтобы рис покрылся специями.
- Добавьте зубчики чеснока и вареные горошинки.
- Добавьте в кастрюлю горячую воду, чтобы покрыть рис (примерно 2 чашки воды на 1 чашку риса). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на слабом огне до готовности риса.
- Подавайте чайханский плов, украшенный свежими зелеными.
Этот плов порадует вас восточными ароматами и насыщенным вкусом. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Смотреть видео Чайханский плов на ужин
Другие рецепты и видео канала - Чо Похавать
Чо Похавать
Новое в блоге
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Праздничные десерты: как сделать ваш Новый год более сладким17:21, 29.11.2023Новогодний стол – это не просто угощение вкусными блюдами, но и праздник для чувств. От разнообразия великолепных новогодних десертов зависит волшебство воздуха и атмосфера радости вокруг. Давайте рассмотрим революционные идеи десертов, которые перевернут ваши представления о праздничных сладостях.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Кухонная магия: открываем универсальность ковриков для теста14:45, 12.09.2023Незаменимым помощником на любой кухне станет специальный коврик для теста. Он изготавливается из силикона, который имеет ряд преимуществ. Главная задача – избежать пригорание выпечки.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда
Вкусные советы
Маринкины Творинки
Аймкук Кулинарные Рецепты
1000 Меню
Саша Белкович (Sasha Belkovich)
Сеня в деле