Дрожжевые пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан (240 мл) молока, подогретого до теплого состояния
• 1/2 стакана (120 г) сливочного масла, растопленного
• 2 яйца (140 ккал)
• 1/2 стакана (100 г) сахара (400 ккал)
• 1 ч. ложка соли
• 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
• 4-5 стаканов (500-625 г) муки (2000-2500 ккал)

Для начинки:

• 3-4 яблока, нарезанные кубиками
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка корицы
• Сок половины лимона

Шаги приготовления: Дрожжевое тесто:

1. В миске смешайте молоко, растопленное масло, яйца, сахар и соль.
2. Добавьте сухие дрожжи и дайте им раствориться.
3. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте до получения мягкого и эластичного теста.
4. Замесите тесто на столе, покрытом мукой, и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема (примерно 1-1,5 часа).

Начинка:

1. В миске смешайте яблоки, сахар, корицу и сок лимона.

Сборка и выпечка:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в круги.
3. На каждом круге выложите яблочную начинку, затем аккуратно закройте пирожок, придавая форму полумесяца.
4. Выложите пирожки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
5. Печьте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока пирожки не станут золотистыми.

Подавайте пирожки с яблоками теплыми, посыпанными сахаром или глазурью. Приятного аппетита!