Добавить канал

Рецепты домашних пирожков

Выпечка к чаю 1365 Быстрый перекус 528 Быстрый завтрак 441 Мясные блюда 392 Пирог сладкий 385 Сытные блюда 321 Горячие блюда 201 Простой десерт 136 Блюда в духовке 122 Простые блюда 115 Пирог с начинкой 101 Сладкие блюда 84 Сдобные булочки 70 Пирожки в духовке 65 Пирог с творогом 64 Пирожки с начинкой 53 Пироги в духовке 42 Жаренные пирожки 38 Пирожки с мясом 36 Булочки с творогом 35 Пирожки с картошкой 34 Пирожки с капустой 26 Пирожки на сковородке 22 Сладкие пончики 21 Беляши с фаршем 21 Дрожжевая выпечка 20 Пирожки с яблоками 19 Постные пироги 19 Пирожки 15 Пирог на кефире 14 Сосиска в тесте 12 Булочки с сосисками 11 Вегетарианские блюда 11 Пирог из лаваша 10 Пирог с тыквой 9 Ленивые пирожки 8 Сочники 7 Слоеное тесто 7 Картофельные пирожки 7 Пирожки с грибами 7 Пирожки с луком и яйцами 6 Пирожки с повидлом 6 Пирожки с яйцами 6 Слоёные пирожки 6 Чебурек 6 Пирожки с рисом 6 Пирожки с сыром 5 Творожные пирожки 5 Беляш 5 Пирожки с колбасой 4 Пирог с зелёным луком 4 Зразы 4 Пирожки на кефире 3 Пирожки с вишней 3 Плюшки 3 Пирожки с грушами 3 Пирог с луком 3 Сочники с творогом 3 Картофельные зразы 3 Пирожки с ягодами 2 Пирожки с печенкой 2 Вергуны 2 Пирог с печенью 2 Пирожки с курицей 2 Самса 2 Ливерные пирожки 2 Пироги с грецкими орехами 2 Пирожки с моцареллой 1 Сосиски в кляре 1 Заварное тесто 1 Самса постная 1 Пирожки с треской 1 Капустяники 1 Пирожки с грибами 1 Пирожки с клюквой 1 Конвертики с картошкой 1 Пирожки с печенью 1 Сочники с заварным кремом 1 Пирожки с щавелем 1
Показать еще ... Скрыть

Всего рецептов в подкатегории Пирожки: 263


Постные пирожки с капустой и рисом
Постные пирожки с капустой и рисом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с капустой и рисом.

Подробнее
Готовь! С Милой Гришкевич
Пирожки с вишней
Пирожки с вишней

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с вишней.

Подробнее
Ирина Белая
Жареные пирожки с вкусной начинкой
Жареные пирожки с вкусной начинкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить жареные пирожки с начинкой.

Подробнее
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Пирожки с вишней на кефире
Пирожки с вишней на кефире

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с вишней на кефире.

Подробнее
Сибирячка готовит
Жареные пирожки с колбасой и сыром
Жареные пирожки с колбасой и сыром

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные жареные пирожки с колбасой и сыром.

Подробнее
PAZANDA_TV
Пирожки с картошкой и творогом
Пирожки с картошкой и творогом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой и творогом.

Подробнее
Щи да Каша
Творожные пирожки с сыром и луком
Творожные пирожки с сыром и луком

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные творожные пирожки с сыром и луком.

Подробнее
Еда на любой Вкус
Пирожки с яблоками
Пирожки с яблоками

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с яблоками.

Подробнее
PAZANDA ZAMIRA
Ленивые пирожки с картошкой
Ленивые пирожки с картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Подробнее
Вкусный уголок
Воздушные пирожки без дрожжей с рисом и мясом
Воздушные пирожки без дрожжей с рисом и мясом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с мясом и рисом.

Подробнее
Нафис Таомлар
Пирожки с вишней на заварной основе
Пирожки с вишней на заварной основе

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с вишней на заварной основе.

Подробнее
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками
Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить сладкие пирожки со щавелем и яблоками.

Подробнее
Коллекция Рецептов
Нежные сочники с кремом
Нежные сочники с кремом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить нежные сочники с кремом.

Подробнее
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Воздушные пирожки с яблоками
Воздушные пирожки с яблоками

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с яблоками.

Подробнее
Еда на любой Вкус
Пирожки с капустой и грибами
Пирожки с капустой и грибами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с капустой и грибами.

Подробнее
Ох и Вкусно
Пирожки с печенью и картошкой
Пирожки с печенью и картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с печенью и картошкой.

Подробнее
Маринкины Творинки
Воздушные бездрожжевые пирожки с мясом
Воздушные бездрожжевые пирожки с мясом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные жаренные пирожки с мясом.

Подробнее
Нафис Таомлар
Бездрожжевые пирожки с картошкой
Бездрожжевые пирожки с картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные жаренные пирожки с картошкой.

Подробнее
Еда на любой Вкус


Простые рецепты пирожков

Пирожки - это кулинарные изделия из теста с начинкой. Форма, размеры и начинки могут быть очень разными. Вкусный домашний рецепт пирожков у каждой хозяйки свой. Удивительно, что такое блюдо способно сыграть роль горячего, закуски или десерта. Причем, в зависимости от рецепта пирожков, они могут иметь разную степень диетичности.

Как приготовить вкусные домашние пирожки

Приготовление пирожков можно условно разделить на 3 этапа:

  • тесто;
  • начинка;
  • выпекание или жарка.

Если вы не знаете, как приготовить пирожки, но желаете освоить это кулинарное искусство, то важно выбрать вид изделия и вид теста. Это могут быть открытые или закрытые варианты, плоские или объемные в виде шапок, маленькие или большие. Тесто может быть слоеное, пресное, дрожжевое или песочное.

Чаще хозяйки предпочитают готовить дома вкусные пирожки из дрожжевого теста. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • мука - 1100 г;
  • теплое молоко - 0,5 литра;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло или маргарин - 150 г;
  • свежие дрожжи - 50 г;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, сахар - по 1 ст.л.;
  • любая начинка.

Пошаговое приготовление пирожков:

  1. Масло (маргарин) растопить, молоко подогреть.
  2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и немного муки. Консистенция должна быть как у теста на блинчики.
  3. Яйца взбить, добавить к ним масло либо маргарин и немного муки. Должна получиться настолько жидкая консистенция, как и дрожжевая смесь.
  4. Две полученные субстанции смешать до однородности и порционно добавлять муку, пока не получится густое тесто. Тут важно не переборщить, чтобы оно не стало слишком крутым и жестким.
  5. Вымешивание теста руками. Чем дольше данный процесс, тем более воздушным и эластичным оно получится.
  6. Когда тесто уже достаточно хорошо замешано, нужно добавить растительное масло и вновь перемешать. Благодаря этому оно перестанет липнуть к рукам и посуде.
  7. Важно оставить тесто на 30-40 минут в покое, после чего обмять его и дать ему еще раз подойти (примерно 30 мин).
  8. Далее формируются пирожки, добавляется внутрь любая начинка.
  9. Условия приготовления могут быть любыми - жарка в масле на сковороде или выпекание в духовке.

Сделать такой простой классический рецепт дрожжевого теста совсем не сложно. Для большей уверенности, что все точно получится, можно изучить фото разных этапов приготовления или посмотреть видео.

Популярные и простые рецепты пирожков

Не всегда у хозяек есть возможность работать с дрожжевым тестом в его традиционном исполнении, поскольку это требует большого количества времени. В этом случае выручает легкий и быстрый домашний рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире с сухими дрожжами. Начинку используют любую, а вкус пирожков получается отменным.

Нельзя выделить самый вкусный рецепт пирожков. Для каждого он свой. Кому-то больше импонируют жареные пирожки с картошкой, а кто-то предпочитает исключительно выпечку из духовки с фруктами.