Рецепты домашних пирожков

Всего рецептов в подкатегории Пирожки: 772


Домашняя Кулинария

Выпечка

Я делаю это за полчаса! Боже! Как же вкусно творожное тесто для пирожков яблочный пирог рецепт бомба

Мамины рецепты

Выпечка

Беру творог, яблоко и 10 минут! Забытый рецепт 60-х годов! Так готовила моя прабабушка!

Калнина Наталья

Выпечка

Пирожки из необыкновенно вкусного теста: таким вкусным еще не делилась и мамина картофельная начинка

Пазанда Замира

Выпечка

Я не устаю их готовить! Кидаю тесто в кипящее масло! Такое приготовление вы еще не видели

Ольга Лунгу

Выпечка

Этому рецепту больше 100 лет - его научила моя бабушка

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка

Без дрожжей быстрые пончики из творога за 30 минут. Воздушные мягкие творожные шарики

Домашняя Кулинария

Выпечка

Как же это вкусно! 3 картошки, простое тесто! Вкуснее круче обычных пирожков

Еда на любой Вкус

Выпечка

Простой рецепт идеального теста для пирожков, пирогов и булочек, а также начинка для пирожков из капусты.d

Пазанда Замира

Выпечка

Боже как Вкусно! Привезла Рецепт из Италии! Я не устаю их готовить!

Домашняя Кулинария

Выпечка

2 яйца, стакан молока и мука! Такие пирожки с мясом в магазине не купить! Вкуснятина - пальчики оближешь

В гостях у Вани

Выпечка

Дрожжевые пирожки можно приготовить очень быстро! Тесто без яиц и молока, пирожки остаются даже на следующий день мягкими.

Пазанда Замира

Выпечка

Мой муж хочет это каждое утро! Готово за считанные минуты! Воздушные пирожки с сыром!

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирожки с яблоками

Уютный уголок

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкуснейшие пирожки из заварного теста

Пазанда Замира

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить воздушные пирожки с картошкой

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пышные пирожки с яблоками

Еда на любой Вкус

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить слоистые с необычной начинкой пирожки

Домашняя Кулинария

Выпечка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить выпечку с мясом из теста на кефире



Простые рецепты пирожков

Пирожки - это кулинарные изделия из теста с начинкой. Форма, размеры и начинки могут быть очень разными. Вкусный домашний рецепт пирожков у каждой хозяйки свой. Удивительно, что такое блюдо способно сыграть роль горячего, закуски или десерта. Причем, в зависимости от рецепта пирожков, они могут иметь разную степень диетичности.

Как приготовить вкусные домашние пирожки

Приготовление пирожков можно условно разделить на 3 этапа:

  • тесто;
  • начинка;
  • выпекание или жарка.

Если вы не знаете, как приготовить пирожки, но желаете освоить это кулинарное искусство, то важно выбрать вид изделия и вид теста. Это могут быть открытые или закрытые варианты, плоские или объемные в виде шапок, маленькие или большие. Тесто может быть слоеное, пресное, дрожжевое или песочное.

Чаще хозяйки предпочитают готовить дома вкусные пирожки из дрожжевого теста. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • мука - 1100 г;
  • теплое молоко - 0,5 литра;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло или маргарин - 150 г;
  • свежие дрожжи - 50 г;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, сахар - по 1 ст.л.;
  • любая начинка.

Пошаговое приготовление пирожков:

  1. Масло (маргарин) растопить, молоко подогреть.
  2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и немного муки. Консистенция должна быть как у теста на блинчики.
  3. Яйца взбить, добавить к ним масло либо маргарин и немного муки. Должна получиться настолько жидкая консистенция, как и дрожжевая смесь.
  4. Две полученные субстанции смешать до однородности и порционно добавлять муку, пока не получится густое тесто. Тут важно не переборщить, чтобы оно не стало слишком крутым и жестким.
  5. Вымешивание теста руками. Чем дольше данный процесс, тем более воздушным и эластичным оно получится.
  6. Когда тесто уже достаточно хорошо замешано, нужно добавить растительное масло и вновь перемешать. Благодаря этому оно перестанет липнуть к рукам и посуде.
  7. Важно оставить тесто на 30-40 минут в покое, после чего обмять его и дать ему еще раз подойти (примерно 30 мин).
  8. Далее формируются пирожки, добавляется внутрь любая начинка.
  9. Условия приготовления могут быть любыми - жарка в масле на сковороде или выпекание в духовке.

Сделать такой простой классический рецепт дрожжевого теста совсем не сложно. Для большей уверенности, что все точно получится, можно изучить фото разных этапов приготовления или посмотреть видео.

Популярные и простые рецепты пирожков

Не всегда у хозяек есть возможность работать с дрожжевым тестом в его традиционном исполнении, поскольку это требует большого количества времени. В этом случае выручает легкий и быстрый домашний рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире с сухими дрожжами. Начинку используют любую, а вкус пирожков получается отменным.

Нельзя выделить самый вкусный рецепт пирожков. Для каждого он свой. Кому-то больше импонируют жареные пирожки с картошкой, а кто-то предпочитает исключительно выпечку из духовки с фруктами.