Рецепты домашних пирожков

Всего рецептов в подкатегории Пирожки: 725


Нафис Таомлар

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные вареные пирожки на кипятке

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с картошкой

Ольга Лунгу

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить очень ленивые пирожки «Пятиминутки"

Я люблю тебя жизнь

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирожки с ливером

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный ужин с разной начинкой

Уютный уголок

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить улётные, воздушные пирожки с яблоками

У Татьяны

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирожки на рассоле с брынзой

Это просто

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить сладкие пирожки с яблоками и повидлом

1000 Меню

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить жареные пирожки с печенью на сковороде

Ирина Белая

В этом видео мы вам покажем и расскажем как приготовить вкусные пирожки с капустой.

Еда на любой Вкус

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить очень вкусные пирожки

Это просто

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить жареные пирожки с картошкой

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить чудесную выпечку с любой начинкой

Калнина Наталья

Постные пирожки - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить без использования продуктов животного происхождения. Этот рецепт подходит для постящихся и тех, кто предпочитает легкую и здоровую пищу.

Пазанда Замира

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирожки с мясом

Сталик Ханкишиев

Татарские пирожки с мясом и рисом - это классическое блюдо татарской кухни, которое обладает богатым вкусом и ароматом. Эти пирожки отличаются сочным начинкой из нежного мяса, ароматного риса и пряных специй, завернутой в тонкое тесто и золотисто-хрустящей корке.

Сталик Ханкишиев

Татарские пирожки "Вак-Балиш" - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из нежного и тонкого дрожжевого теста, начиненного сочной начинкой из мяса и картофеля. Эти пирожки обладают насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходят для перекуса или основного блюда.

Ирина Белая

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные жареные пирожки с зеленым луком и яйцом



Простые рецепты пирожков

Пирожки - это кулинарные изделия из теста с начинкой. Форма, размеры и начинки могут быть очень разными. Вкусный домашний рецепт пирожков у каждой хозяйки свой. Удивительно, что такое блюдо способно сыграть роль горячего, закуски или десерта. Причем, в зависимости от рецепта пирожков, они могут иметь разную степень диетичности.

Как приготовить вкусные домашние пирожки

Приготовление пирожков можно условно разделить на 3 этапа:

  • тесто;
  • начинка;
  • выпекание или жарка.

Если вы не знаете, как приготовить пирожки, но желаете освоить это кулинарное искусство, то важно выбрать вид изделия и вид теста. Это могут быть открытые или закрытые варианты, плоские или объемные в виде шапок, маленькие или большие. Тесто может быть слоеное, пресное, дрожжевое или песочное.

Чаще хозяйки предпочитают готовить дома вкусные пирожки из дрожжевого теста. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • мука - 1100 г;
  • теплое молоко - 0,5 литра;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло или маргарин - 150 г;
  • свежие дрожжи - 50 г;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, сахар - по 1 ст.л.;
  • любая начинка.

Пошаговое приготовление пирожков:

  1. Масло (маргарин) растопить, молоко подогреть.
  2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и немного муки. Консистенция должна быть как у теста на блинчики.
  3. Яйца взбить, добавить к ним масло либо маргарин и немного муки. Должна получиться настолько жидкая консистенция, как и дрожжевая смесь.
  4. Две полученные субстанции смешать до однородности и порционно добавлять муку, пока не получится густое тесто. Тут важно не переборщить, чтобы оно не стало слишком крутым и жестким.
  5. Вымешивание теста руками. Чем дольше данный процесс, тем более воздушным и эластичным оно получится.
  6. Когда тесто уже достаточно хорошо замешано, нужно добавить растительное масло и вновь перемешать. Благодаря этому оно перестанет липнуть к рукам и посуде.
  7. Важно оставить тесто на 30-40 минут в покое, после чего обмять его и дать ему еще раз подойти (примерно 30 мин).
  8. Далее формируются пирожки, добавляется внутрь любая начинка.
  9. Условия приготовления могут быть любыми - жарка в масле на сковороде или выпекание в духовке.

Сделать такой простой классический рецепт дрожжевого теста совсем не сложно. Для большей уверенности, что все точно получится, можно изучить фото разных этапов приготовления или посмотреть видео.

Популярные и простые рецепты пирожков

Не всегда у хозяек есть возможность работать с дрожжевым тестом в его традиционном исполнении, поскольку это требует большого количества времени. В этом случае выручает легкий и быстрый домашний рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире с сухими дрожжами. Начинку используют любую, а вкус пирожков получается отменным.

Нельзя выделить самый вкусный рецепт пирожков. Для каждого он свой. Кому-то больше импонируют жареные пирожки с картошкой, а кто-то предпочитает исключительно выпечку из духовки с фруктами.