Рецепты домашних пирожков

Всего рецептов в подкатегории Пирожки: 703


Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить бесподобные пирожки с куриной грудкой

Готовим дома

Пирожки с капустой, которые покорили интернет! Тонкая хрустящая корочка, воздушное тесто и нежная начинка! Тесто для пирожков готовится быстро и просто. Очень вкусные пирожки, можно приготовить такие пирожки с картошкой или сделать пирожки с капустой, а также с любой начинкой для пирожков, какую любят в вашей семье.

Пазанда Замира

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с творогом

У Татьяны

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить суперские пирожки на картофельном пюре

Калнина Наталья

Пирожки на рассоле — это вкусное и пышное тесто, приготовленное на основе рассола. Этот рецепт позволяет создать аппетитные пирожки с разнообразной начинкой.

Я люблю тебя жизнь

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пироги яблочные к празднику

Простые рецепты

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирожки с рисом и фаршем

Вкусный уголок

Приготовьте аппетитные жареные пирожки с морковью, которые будут великолепным угощением. Этот рецепт предоставляет вам вариант насыщенного и вкусного блюда.

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с картошкой

Вкусное Меню

Эти вкусные палочки с хрустящим тестом и нежной картофельной начинкой станут прекрасным угощением для любителей закусок. Идеальны для вечеринок или просто для уютного вечера.

Готовим с Ириной Хлебниковой

В этом видео мы вам покажем и расскажем как приготовить вкусные Уральские Шаньги

Светлана Чернова

Эти вкуснейшие жареные пирожки с мясным фаршем станут отличным угощением для семейного ужина или праздничного стола.

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить лучшие пирожки с картошкой

Выпечка и кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирожки с ливером

Плюшка и Ватрушка

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с вишнями

Готовь! С Милой Гришкевич

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкуснейшие пирожки с капустой

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки к чаю

Вкусная кухня. Простые рецепты

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить жареные пирожки с картошкой



Простые рецепты пирожков

Пирожки - это кулинарные изделия из теста с начинкой. Форма, размеры и начинки могут быть очень разными. Вкусный домашний рецепт пирожков у каждой хозяйки свой. Удивительно, что такое блюдо способно сыграть роль горячего, закуски или десерта. Причем, в зависимости от рецепта пирожков, они могут иметь разную степень диетичности.

Как приготовить вкусные домашние пирожки

Приготовление пирожков можно условно разделить на 3 этапа:

  • тесто;
  • начинка;
  • выпекание или жарка.

Если вы не знаете, как приготовить пирожки, но желаете освоить это кулинарное искусство, то важно выбрать вид изделия и вид теста. Это могут быть открытые или закрытые варианты, плоские или объемные в виде шапок, маленькие или большие. Тесто может быть слоеное, пресное, дрожжевое или песочное.

Чаще хозяйки предпочитают готовить дома вкусные пирожки из дрожжевого теста. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • мука - 1100 г;
  • теплое молоко - 0,5 литра;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло или маргарин - 150 г;
  • свежие дрожжи - 50 г;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, сахар - по 1 ст.л.;
  • любая начинка.

Пошаговое приготовление пирожков:

  1. Масло (маргарин) растопить, молоко подогреть.
  2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и немного муки. Консистенция должна быть как у теста на блинчики.
  3. Яйца взбить, добавить к ним масло либо маргарин и немного муки. Должна получиться настолько жидкая консистенция, как и дрожжевая смесь.
  4. Две полученные субстанции смешать до однородности и порционно добавлять муку, пока не получится густое тесто. Тут важно не переборщить, чтобы оно не стало слишком крутым и жестким.
  5. Вымешивание теста руками. Чем дольше данный процесс, тем более воздушным и эластичным оно получится.
  6. Когда тесто уже достаточно хорошо замешано, нужно добавить растительное масло и вновь перемешать. Благодаря этому оно перестанет липнуть к рукам и посуде.
  7. Важно оставить тесто на 30-40 минут в покое, после чего обмять его и дать ему еще раз подойти (примерно 30 мин).
  8. Далее формируются пирожки, добавляется внутрь любая начинка.
  9. Условия приготовления могут быть любыми - жарка в масле на сковороде или выпекание в духовке.

Сделать такой простой классический рецепт дрожжевого теста совсем не сложно. Для большей уверенности, что все точно получится, можно изучить фото разных этапов приготовления или посмотреть видео.

Популярные и простые рецепты пирожков

Не всегда у хозяек есть возможность работать с дрожжевым тестом в его традиционном исполнении, поскольку это требует большого количества времени. В этом случае выручает легкий и быстрый домашний рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире с сухими дрожжами. Начинку используют любую, а вкус пирожков получается отменным.

Нельзя выделить самый вкусный рецепт пирожков. Для каждого он свой. Кому-то больше импонируют жареные пирожки с картошкой, а кто-то предпочитает исключительно выпечку из духовки с фруктами.