Добавить канал

Рецепты домашних пирожков

Выпечка к чаю 1857 Быстрый перекус 700 Быстрый завтрак 578 Пирог сладкий 561 Мясные блюда 496 Сытные блюда 444 Лёгкий завтрак 360 Пироги к чаю 346 Горячие блюда 214 Пирог с начинкой 148 Простой десерт 139 Блюда в духовке 122 Пирожки с начинкой 117 Простые блюда 115 Пирожки в духовке 92 Сдобные булочки 89 Пирог с творогом 89 Жаренные пирожки 84 Сладкие блюда 84 Пироги в духовке 82 Оладьи 75 Пирожки с мясом 69 Пирожки с картошкой 49 Булочки с творогом 49 Кексы в духовке 39 Пирожки с капустой 36 Закуска в лаваше 35 Горячие бутерброды 30 Сладкие пончики 29 Пирожки с яблоками 28 Чебуреки с мясом 28 Беляши с фаршем 27 Пирожки на сковородке 27 Дрожжевая выпечка 26 Пирог на кефире 26 Домашние чебуреки 23 Постные пироги 21 Кексы 20 Вегетарианские блюда 17 Ленивые пирожки 17 Блюда с грибами 17 Завтрак из лаваша 15 Пирожки 15 Пирог из лаваша 14 Сосиска в тесте 14 Пирожки с фаршем 14 Булочки с сосисками 13 Пирожки с луком и яйцами 12 Пирожки с яйцами 12 Пирог с тыквой 11 Картофельные пирожки 11 Пирожки на кефире 9 Сочники 8 Чебурек 8 Слоёные пирожки 8 Пирожки с повидлом 8 Пирожки с грибами 8 Пирожки с рисом 8 Слоеное тесто 7 Пирожки с сыром 7 Творожные пирожки 6 Бутерброды в духовке 6 Беляш 5 Пирожки с вишней 5 Самса с фаршем 5 Пироги с грецкими орехами 5 Зразы 5 Пирог с луком 4 Вергуны 4 Самса 4 Пирог с зелёным луком 4 Пирожки с творогом 4 Пирожки с колбасой 4 Пирожки с грибами 4 Сочники с творогом 4 Пирожки с курицей 4 Картофельные зразы 3 Пирожки с ягодами 3 Лаваш с сыром 3 Сырные пышки 3 Плюшки 3 Пирожки с грушами 3 Пирожки с ливером 3 Ливерные пирожки 3 Пирог с печенью 2 Лаваш с фаршем 2 Сосиска в лаваше 2 Курник 2 Пирожки с печенкой 2 Пирожки со смородиной 2 Выпечка с грибами 2 Пирожки с треской 1 Пирожки с рыбой 1 Моти 1 Пирожки с черникой 1 Пирожки с тыквой 1 Пирожки с тунцом 1 Морковные пирожки 1 Пирожки со сгущёнкой 1 Пирожки с нектаринами 1 Сладкие пирожки 1 Пирожки на заварном тесте 1 Пирожки со шпротами 1 Пирожки на рассоле 1 Пирожки из миндальной муки 1 Пирожки с брусникой 1 Конвертики с картошкой 1 Пирожки с клюквой 1 Пирожки с печенью 1 Пирожки с абрикосами 1 Самса постная 1 Сочники с заварным кремом 1 Заварное тесто 1 Пирожки с щавелем 1 Капустяники 1 Сосиски в кляре 1 Пирожки с моцареллой 1 Пирожки с манго 1
Показать еще ... Скрыть

Всего рецептов в подкатегории Пирожки: 337


Жареные пирожки с фаршем
Жареные пирожки с фаршем

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с фаршем.

Подробнее
Пазанда Замира
Японские пирожки Моти
Японские пирожки Моти

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные японские пирожки Моти.

Подробнее
Я - ТОРТодел!
Быстрые пирожки с консервированным тунцом
Быстрые пирожки с консервированным тунцом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с консервированным тунцом.

Подробнее
Цветкова Наталья
Воздушные пирожки с картошкой и фаршем
Воздушные пирожки с картошкой и фаршем

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой и фаршем.

Подробнее
Ольга Лунгу
Воздушные пирожки с тыквой
Воздушные пирожки с тыквой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с тыквой.

Подробнее
Это просто
Ленивые пирожки с картошкой
Ленивые пирожки с картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить ленивые пирожки с картошкой.

Подробнее
Домашняя Кулинария
Очень пышные и нежные пирожки с творогом и зеленью в духовке
Очень пышные и нежные пирожки с творогом и зеленью в духовке

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с творогом и зеленью в духовке.

Подробнее
У Татьяны
Пуховые пирожки с картошкой и грибами
Пуховые пирожки с картошкой и грибами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой и грибами.

Подробнее
Еда на любой Вкус
Пирожки с картошкой и курицей
Пирожки с картошкой и курицей

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с картошкой и курицей.

Подробнее
Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Ленивые пирожки с яйцами и шпротами
Ленивые пирожки с яйцами и шпротами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить ленивые пирожки с яйцами и шпротами.

Подробнее
Вкусная Жизнь
Домашние пирожки с черникой
Домашние пирожки с черникой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с черникой.

Подробнее
Плюшка и Ватрушка
Пирожки с мясом и шампиньонами
Пирожки с мясом и шампиньонами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с мясом и шампиньонами.

Подробнее
Пазанда Замира
Картофельные пирожки на сковородке
Картофельные пирожки на сковородке

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные картофельные пирожки на сковородке.

Подробнее
Нафис Таомлар
Самые тонкие пирожки с фаршем
Самые тонкие пирожки с фаршем

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с фаршем.

Подробнее
Вкусная Тарелка
Ленивые пирожки с творогом
Ленивые пирожки с творогом

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить ленивые пирожки с творогом.

Подробнее
Вкусный уголок
Пирожки с капустой на завтрак
Пирожки с капустой на завтрак

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные пирожки с капустой.

Подробнее
Пазанда ТВ
Картофельные пирожки на кефире с луком и яйцами
Картофельные пирожки на кефире с луком и яйцами

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные картофельные пирожки с луком и яйцами.

Подробнее
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Быстрые жареные пирожки на заварном тесте
Быстрые жареные пирожки на заварном тесте

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные жареные пирожки на заварном тесте.

Подробнее
Блиц-рецепты от Галины


Простые рецепты пирожков

Пирожки - это кулинарные изделия из теста с начинкой. Форма, размеры и начинки могут быть очень разными. Вкусный домашний рецепт пирожков у каждой хозяйки свой. Удивительно, что такое блюдо способно сыграть роль горячего, закуски или десерта. Причем, в зависимости от рецепта пирожков, они могут иметь разную степень диетичности.

Как приготовить вкусные домашние пирожки

Приготовление пирожков можно условно разделить на 3 этапа:

  • тесто;
  • начинка;
  • выпекание или жарка.

Если вы не знаете, как приготовить пирожки, но желаете освоить это кулинарное искусство, то важно выбрать вид изделия и вид теста. Это могут быть открытые или закрытые варианты, плоские или объемные в виде шапок, маленькие или большие. Тесто может быть слоеное, пресное, дрожжевое или песочное.

Чаще хозяйки предпочитают готовить дома вкусные пирожки из дрожжевого теста. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • мука - 1100 г;
  • теплое молоко - 0,5 литра;
  • яйца - 2 шт.;
  • масло или маргарин - 150 г;
  • свежие дрожжи - 50 г;
  • растительное масло - 2 ст.л.;
  • соль, сахар - по 1 ст.л.;
  • любая начинка.

Пошаговое приготовление пирожков:

  1. Масло (маргарин) растопить, молоко подогреть.
  2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль и немного муки. Консистенция должна быть как у теста на блинчики.
  3. Яйца взбить, добавить к ним масло либо маргарин и немного муки. Должна получиться настолько жидкая консистенция, как и дрожжевая смесь.
  4. Две полученные субстанции смешать до однородности и порционно добавлять муку, пока не получится густое тесто. Тут важно не переборщить, чтобы оно не стало слишком крутым и жестким.
  5. Вымешивание теста руками. Чем дольше данный процесс, тем более воздушным и эластичным оно получится.
  6. Когда тесто уже достаточно хорошо замешано, нужно добавить растительное масло и вновь перемешать. Благодаря этому оно перестанет липнуть к рукам и посуде.
  7. Важно оставить тесто на 30-40 минут в покое, после чего обмять его и дать ему еще раз подойти (примерно 30 мин).
  8. Далее формируются пирожки, добавляется внутрь любая начинка.
  9. Условия приготовления могут быть любыми - жарка в масле на сковороде или выпекание в духовке.

Сделать такой простой классический рецепт дрожжевого теста совсем не сложно. Для большей уверенности, что все точно получится, можно изучить фото разных этапов приготовления или посмотреть видео.

Популярные и простые рецепты пирожков

Не всегда у хозяек есть возможность работать с дрожжевым тестом в его традиционном исполнении, поскольку это требует большого количества времени. В этом случае выручает легкий и быстрый домашний рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире с сухими дрожжами. Начинку используют любую, а вкус пирожков получается отменным.

Нельзя выделить самый вкусный рецепт пирожков. Для каждого он свой. Кому-то больше импонируют жареные пирожки с картошкой, а кто-то предпочитает исключительно выпечку из духовки с фруктами.