Найди рецепт:

Карп в ночной рубашке

Как приготовить Карп в ночной рубашке:

В этом выпуске кулинарного шоу “Кухня ФУД СИТИ” Илья Лазерсон встретит вас среди аквариумов с живой рыбой, где найдет аппетитного карпа, идеального подходящего для приготовления блюда с необычным названием “Карп в ночной рубашке”.

Ингредиенты:

Карп - 500 г.
Сыр с плесенью - 30 г.
Сливочное масло - 10 г.
Мед - 10 мл.
Фенхель - 100 г.
Лимон - ⅙ шт.
Петрушка - 4 г.
Сухари панировочные - 10 г.
Растительное масло - 8 мл.

Следуя советам нашего шефа вы сможете легко разделать карпа на филе и правильно подготовить к запеканию.

И, конечно, научитесь готовить ту самую “ночную рубашку”, которая придает блюду загадочность и неповторимый вкус, одновременно пряный, с кислинкой и небольшой сладостью.

Особенность рецепта - баланс 4 разных вкусов и ощущений, которые вы легко сможете воссоздать на своей собственной кухне.