Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей от канала Ольга Матвей — это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким. Готовится просто, а результат порадует всю семью!

Порции: 4
Время приготовления: около 35 минут
Калорийность (на порцию): 220 ккал

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Сырки плавленые — 200 г
• Лапша — 1 ст. ложка
• Картофель — 1–2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Подготовка ингредиентов. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, картофель — кубиками, морковь натрите, лук измельчите.
• Варим основу. В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, добавьте курицу и варите 10–12 минут, снимая пену.
• Добавляем овощи. Положите картофель, морковь и лук. Варите до мягкости овощей.
• Сыр и лапша. Добавьте плавленые сырки и хорошо перемешайте до полного растворения. Затем добавьте лапшу и варите ещё 5–7 минут.
• Финальные штрихи. Попробуйте на вкус, посолите и поперчите. В конце добавьте свежую зелень.

Совет: Чтобы сыр быстрее расплавился, нарежьте его мелкими кубиками или используйте мягкий сливочный сыр.