Котлеты на любой вкус

Ингредиенты

1)Котлеты На 9 штук:

• Фарш – 500 гр.
• Хлеб замоченный и отжатый – 200 гр.
• Лук – 90 гр. Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 2 ч.л.
• Перец черный – 1 ч.л.
• Вода – 100 мл.
• Масло для жарки

2)Котлеты без жарки :

• Куринный фарш – 1,5 кг.
• Батон – 200 гр.
• Лук – 200 гр. Чеснок – 4-5 зубчиков
• Соль – 1 ст.л.
• Перец черный – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ст.л.
• Сухари панировочные

3)Котлеты в духовке

• Фарш – 500 гр. Лук – 200 гр.
• Капуста – 200 гр.
• Соль – 1ст.л.
• Перец – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт

Соус:

• Томатная паста – 1 ст.л.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Вода – 2 ст.л.

4)Котлеты из печени

На 18 штук:

• Печень – 350 гр.
• Лук – 100 гр. Яйцо – 1 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль – 0,5 ст.л.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Кефир – 50 мл.

5)Котлеты без мяса

• Рис – 80 гр.
• Вода – 160 мл.
• Чечевица – 100 гр.
• Лук – 120 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный – 0,5 ч.л.
• Мускатный орех – 1 ч.л.

6)Фарш говяжий – 500 г.

• Соль – 0,5 ч.л.
• Черный перец – 0,5 ч.л.
• Батон - 3 кусочка Молоко – 150 мл.
• Лук – 2 шт. (1шт для фарша, 1шт будем жарить на сковороде)
• Сыр – 200 г.
• Кетчуп
• Растительное масло – 20 мл.

7)Фарш мясной – 600 г.

• Лук – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец – 1 ч.л.
• Паприка - 1,5 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Минералка – 300 мл.
• Копченая курица – 150 г.
• Брынза – 100 г.
• Зеленый лук,
• Кинза Укроп
• Чеснок – 4 зуб.
• Растительное масло для обжаривания

8)Котлеты с овощами

• Фарш (говяжий+куриный) – 500 г.
• Лук - 1шт. (70 г.)
• Чеснок – 2 зуб.
• Кинза – 20 г.
• Паприка – 1 ч.л
• Красный острый перец - щепотка
• Черный перец - 0,5 ч.л
• Кумин - 1/3 ч.л.
• Соль по вкусу
• Масло растительное – 10 мл
• Морковь – 200 гр.
• Перец болгарский - 2шт.
• Томатная паста – 40 г.
• Соль – 1 ч.л
• Вода – 500 мл.
• Кабачки - 600г
• Лавровый лист - 1-2шт

9)Сочные котлеты с маринованными огурцами

• Фарш – 500 гр.
• Лук – 100 гр.
• Огурцы маринованные – 5 шт.
• Сухари – 3 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный – 0,5 ч.л.
• Масло растительное для жарки

10)На 12 штук:

• Капуста – 300 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Петрушка – 3 веточки
• Фарш – 150 гр.
• Лук – 75 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Перец – 0,5 ч.л.
• Мука – 50 гр. (3 ст.л.)