Мягкие рогалики с начинкой

Нежные и ароматные рогалики с мягким тестом и сладкой начинкой — идеальное угощение к чаю. В середине уютного настроения от канала Алина Фуди рождается вкус домашней выпечки: рассыпчатое тесто, лёгкий ванильный аромат и любимая начинка внутри.

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт.
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 ч.л. (5 г)
• Сахар — 40–70 г
• Растительное масло без запаха — 50 г
• Сметана — 100 г
• Мука — 200–220 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Начинка: густое повидло, варёная сгущёнка или Нутелла

Пошаговый рецепт

• Шаг 1. В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте растительное масло и сметану, перемешайте до однородности.
• Шаг 2. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую смесь. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
• Шаг 3. Разделите тесто на 2–3 части. Каждую раскатайте в круг толщиной около 3 мм и нарежьте на 8 треугольников.
• Шаг 4. На широкий край каждого треугольника выложите немного начинки и сверните в рогалик.
• Шаг 5. Выложите рогалики на противень с бумагой для выпечки. При желании можно смазать взбитым яйцом для золотистой корочки.
• Шаг 6. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до лёгкой румяности. Остудите и при подаче посыпьте сахарной пудрой.

Пищевая ценность

Калорийность: 270 ккал на 100 г
Общий вес: около 550 г
Выход: 10–12 рогаликов