Котлеты с рисом ёжики

До чего же вкусно и удобно! Готовлю на ужин и обед, без жарки и варки, всё в одной сковороде. Вкуснее любых котлет, сразу с гарниром и с соусом одновременно. И главное без тонны грязной посуды. Котлеты с рисом ёжики, очень вкусно и просто. А как красиво и необычно!

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 500 гр
• Репчатый лук - 100 гр
• Яйца - 1 шт
• Панировочные сухари - 2 ст.л. с горкой
• Молоко - 100 мл
• Петрушка - 5 веточек
• Рис - 150 гр (длиннозёрный пропаренный)
• Соль и перец - по вкусу
• Соус
• Репчатый лук - 150 гр
• Помидоры - 400 гр
• Болгарский перец - 150 гр
• Паприка - 1 ч.л. с горкой
• Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
• Ароматные травы - 1/2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 250-300 мл
• Растительное масло для жарки