Найди рецепт:

Салат с копчёным мясом и грибами

Как приготовить Салат с копчёным мясом и грибами:

Сытный салат с копчёным мясом, грибами, зелёным горошком и сочной морковью, заправленный майонезом. Рецепт от канала Ольга Матвей сочетает простые продукты и яркий вкус, который подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт.
Копчёное мясо — 150 г
Грибы (шампиньоны или лесные) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Горошек зелёный (замороженный) — 100 г
Майонез — по вкусу
Соль, чёрный перец — по вкусу

4 порции

Общий вес: ≈600 г

Пищевая ценность на порцию — Калории: ≈280 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками.
Морковь отварите до мягкости, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до золотистости.
Добавьте нарезанные грибы к луку и жарьте до выпаривания жидкости и лёгкой подрумяненности.
Копчёное мясо нарежьте небольшими кубиками или полосками.
Горошек отварите 3–4 минуты в кипящей воде, затем быстро остудите холодной водой, чтобы сохранить цвет.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте и охладите 30 минут в холодильнике перед подачей.