Красная шапочка - сливочно-творожный вишневый торт

Друзья, по Вашему желанию, бисквит можно сделать потоньше (полпорции теста), но именно бисквит является основой данного тортика, подождите пока тортик разморозится и будет комнатной температуры, чтобы оценить его вкус

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Масло слив - 40 гр
• Молоко - 80 мл
• Сахар - 100 гр
• Мука - 110 гр
• Разрых. - 5 гр
• Соль - щепотка
• Какао - 10 гр
• Вишня - 80-100 гр

Наполнитель (16 см):

• Вишня - 170 гр
• Сахар - 50 гр
• Желатин - 3 гр + 18 мл. хол воды

Мусс (20см):

• Творожная масса - 230 гр
• Сгущенка - 100 гр
• Сливки 33% - 350 мл
• Желатин - 11 гр + 60 мл хол воды

Велюр:

• Белый шоколад - 120 гр
• Какао-масло - 60 гр
• Краситель гелевый