оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Квашеные баклажаны:

Квашеные баклажаны

Необыкновенно вкусные баклажаны, с приятной кислинкой, ароматные, в меру острые и потрясающе аппетитные!

Рецепт:

  • Баклажаны - 1,5 кг
  • Морковь - 2 шт
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Перец острый - 1 шт
  • Чеснок - 6-7 зубчиков
  • Зелень - петрушка (кинза, сельдерей)
  • Масло растительное для жарки

МАРИНАД:

  • Вода - 1 литр
  • Соль - 70 гр или 2 ст.л с горкой
  • Лавровый лист - 2-3 листа
  • Перец душистый и чёрный

ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ:

  • Вода - 2 литра
  • Соль - 2 ст.л

Добавить рецепт