Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Квашеные баклажаны

4.6 (24) Рецепты от Мамули
Квашеные баклажаны

Необыкновенно вкусные баклажаны, с приятной кислинкой, ароматные, в меру острые и потрясающе аппетитные!

Рецепт:

  • Баклажаны - 1,5 кг
  • Морковь - 2 шт
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Перец острый - 1 шт
  • Чеснок - 6-7 зубчиков
  • Зелень - петрушка (кинза, сельдерей)
  • Масло растительное для жарки

МАРИНАД:

  • Вода - 1 литр
  • Соль - 70 гр или 2 ст.л с горкой
  • Лавровый лист - 2-3 листа
  • Перец душистый и чёрный

ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ:

  • Вода - 2 литра
  • Соль - 2 ст.л

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Квашеные баклажаны»?

Автор рецепта - канал «Рецепты от Мамули» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Квашеные баклажаны»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.