Макароны с сыром по-немецки


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные макароны с сыром по-немецки.


Как приготовить Макароны с сыром по-немецки:


Макароны с сыром по-немецки

Ингредиенты

  • 500 г пшеничной муки, плюс одна столовая ложка для муки
  • 5 яиц
  • Теплая вода по мере необходимости (прибл. 100–150 мл)
  • Соль
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 2 испанских луковицы
  • 300 г крепкого горного сыра / "Bergkäse"
  • 300 г сыра эмменталь
  • 50 г сливочного масла плюс еще немного на противень
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 горсть плосколистной петрушки

Подготовка:

1. Насыпьте муку в миску, а затем добавьте яйца. Затем медленно добавляйте воду, пока смесь не станет густой и однородной. Затем приправить солью и мускатным орехом. Затем взбейте его кухонной ложкой и дайте отстояться в течение 15 минут.
2. За это время приготовьте сырную смесь. Удалите всю кожуру, прилипшую к сыру, и натрите его на терке.
3. Лук нарезать кольцами и разогреть на сковороде сливочное масло. Затем выложите кольца лука на сковороду и подождите, пока они не подрумянятся. Затем приправить солью и перцем.
4. Вскипятите в кастрюле большое количество воды и добавьте соль. Затем, пропустив тесто через пресс для шпецле, осторожно опустите его в кипящую воду. Дайте шпецле подняться и плавать на поверхности в течение 2-3 минут, после чего они будут готовы. С помощью деревянной кухонной доски и скребка для теста вы также можете соскрести шпецле прямо в кастрюлю.
5. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. С помощью ковша достаньте пасту из кипящей воды и сразу же поместите ее в смазанный маслом противень или чугунную сковороду. Затем посыпьте сверху тертым сыром.
6. Наконец, посыпьте шпецле золотисто-коричневым луком и оставьте все растапливать в духовке примерно на 15 минут.





Смотреть видео Макароны с сыром по-немецки

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!






Другие рецепты и видео канала - Сталик Ханкишиев

Сталик Ханкишиев

Горячие блюда

Сталик Ханкишиев

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда

Всегда Вкусно

Вторые блюда

Вкусные советы

Вторые блюда

Вкусный уголок

Вторые блюда

Волшебная еда

Вторые блюда

Енот

Вторые блюда

Вкусное Дело

Вторые блюда