Макароны с сыром по-немецки
Как приготовить Макароны с сыром по-немецки:
Ингредиенты
- 500 г пшеничной муки, плюс одна столовая ложка для муки
- 5 яиц
- Теплая вода по мере необходимости (прибл. 100–150 мл)
- Соль
- 1 щепотка мускатного ореха
- 2 испанских луковицы
- 300 г крепкого горного сыра / "Bergkäse"
- 300 г сыра эмменталь
- 50 г сливочного масла плюс еще немного на противень
- Свежемолотый черный перец
- 1 горсть плосколистной петрушки
Подготовка:
1. Насыпьте муку в миску, а затем добавьте яйца. Затем медленно добавляйте воду, пока смесь не станет густой и однородной. Затем приправить солью и мускатным орехом. Затем взбейте его кухонной ложкой и дайте отстояться в течение 15 минут.
2. За это время приготовьте сырную смесь. Удалите всю кожуру, прилипшую к сыру, и натрите его на терке.
3. Лук нарезать кольцами и разогреть на сковороде сливочное масло. Затем выложите кольца лука на сковороду и подождите, пока они не подрумянятся. Затем приправить солью и перцем.
4. Вскипятите в кастрюле большое количество воды и добавьте соль. Затем, пропустив тесто через пресс для шпецле, осторожно опустите его в кипящую воду. Дайте шпецле подняться и плавать на поверхности в течение 2-3 минут, после чего они будут готовы. С помощью деревянной кухонной доски и скребка для теста вы также можете соскрести шпецле прямо в кастрюлю.
5. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия. С помощью ковша достаньте пасту из кипящей воды и сразу же поместите ее в смазанный маслом противень или чугунную сковороду. Затем посыпьте сверху тертым сыром.
6. Наконец, посыпьте шпецле золотисто-коричневым луком и оставьте все растапливать в духовке примерно на 15 минут.
Смотреть видео Макароны с сыром по-немецки
Другие рецепты и видео канала - Сталик Ханкишиев
Новое в блоге
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023
Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
-
Алкогольные напитки – универсальный презент на любой праздник17:06, 20.04.2023
Приближается день рождения у друга или коллеги, а вы не знаете, что подарить? Универсальным выбором станут алкогольные напитки.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023
Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023
Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда