Суп с шампиньонами, лисичками и лапшой паутинкой
Как приготовить Суп с шампиньонами, лисичками и лапшой паутинкой:
Ароматный грибной суп на курином бульоне с шампиньонами, сушёными лисичками, овощами и тонкой лапшой. Лёгкий, но сытный, он согреет в холодный день. Этот рецепт в стиле канала В гостях у Вани сочетает простоту и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Сушёные грибы (лисички) — 15 г
- Лук-порей — 180 г (1 шт.)
- Морковь — 120 г (1 шт.)
- Сельдерей (стебель) — 80 г (1 шт.)
- Картофель — 450 г
- Куриный бульон — 2 л
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 1 ч. л.
- Макаронные изделия «паутинка» — 1/2 стакана
- Зелёный лук для подачи — по вкусу
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сушёные лисички залейте тёплой водой на 20 минут, затем нарежьте. Воду не выливайте — её можно добавить в бульон для аромата.
- Шампиньоны нарежьте пластинками. Лук-порей, морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Картофель — небольшими кусочками.
- В кастрюле разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масла. Обжарьте лук-порей, морковь и сельдерей 5 минут. Добавьте шампиньоны и чеснок, готовьте ещё 5 минут.
- Влейте куриный бульон, добавьте картофель, лисички с настоем, тимьян, соль и перец. Варите 20 минут до готовности картофеля.
- Добавьте лапшу «паутинку» и варите ещё 5 минут. Проверьте на соль и перец.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежим зелёным луком.
Выход: 6 порций
Общий вес (приблизительно): 2500 г
Калории: ~190 kcal на порцию (≈1140 kcal на всё блюдо)
Смотреть видео Суп с шампиньонами, лисичками и лапшой паутинкой
Другие рецепты и видео канала - В гостях у Вани
Новое в блоге
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
-
Секреты великолепного вкуса: рецепт отбивных из говядины, запеченных в духовке12:18, 12.03.2024Отбивные из говядины в духовке - это изысканное блюдо, где нежные ломтики говядины, покрытые хрустящей панировкой, запекаются в духовке. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и придает ему замечательный аромат, а также позволяет избежать лишнего использования масла. Простота приготовления делает этот рецепт прекрасным выбором для вкусного и быстрого ужина.
-
Гастрономия без глютена: эксклюзивные блины без муки для здорового питания16:24, 12.01.2024Блины без муки – инновационный вариант традиционного рецепта, приготовленный с использованием заменителей муки. Это блюдо подходит для людей, следящих за уровнем глютена в рационе, а также может быть отличным выбором для тех, кто ищет легкое и здоровое питание. Рецепты таких блинов могут включать в себя ингредиенты, такие как овсянка, бананы или миндальная мука, предоставляя разнообразные и вкусные варианты для гурманов и заботящихся о своем здоровье.
-
Как приготовить горячий напиток из брусники на Новый год18:05, 05.12.2023Горячий напиток из брусники — это настоящее волшебство в чашке, которое приносит уют и радость на Новый год. Сочетание ягодной кислинки и аромата специй создают напиток, который согревает не только тело, но и душу. Погрузитесь в атмосферу тепла и вкуса, наслаждаясь этим удивительным напитком.
Другие рецепты и видео категории - Супы
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
В гостях у Вани
1000 Меню
Маринкины Творинки
Калнина Наталья
Это просто
Алина Фуди