Малиновый зефир по заварной технологии
Как приготовить Малиновый зефир по заварной технологии:
Ингредиенты:
- 200 г малинового пюре (свежих или замороженных малин)
- 300 г сахара
- 100 мл воды
- 20 г желатина
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Пудра для посыпки (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: В миске соедините малиновое пюре с сахаром и лимонным соком. Доведите смесь до кипения на слабом огне.
Шаг 2: В небольшой ёмкости разведите желатин в воде и дайте ему набухнуть.
Шаг 3: Добавьте набухший желатин в малиновую массу и перемешивайте до полного растворения.
Шаг 4: Продолжайте варить малиновую массу на слабом огне, помешивая, около 10-15 минут.
Шаг 5: Снимите с огня и остудите смесь до комнатной температуры.
Шаг 6: Взбейте малиновую массу миксером на максимальной скорости, пока не образуется стойкая пена.
Шаг 7: Выложите получившийся зефир в форму, выравнивая поверхность.
Шаг 8: Оставьте зефир в холодильнике на несколько часов для полного застывания.
Шаг 9: После застывания, нарежьте зефир на кусочки и посыпьте их сахаром-пудрой.
Шаг 10: Подавайте малиновый зефир по заварной технологии и наслаждайтесь этим нежным десертом. Приятного аппетита!
Смотреть видео Малиновый зефир по заварной технологии
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
Как заморозить и разморозить курицу13:13, 17.02.2023
Мясо – это продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд, но чтобы они были сочными и ароматными, нужно соблюдать некоторые основные правила.
-
Идеальное сочетание: салат с жареной картошкой и свежими овощами10:53, 07.11.2023
Салат с жареной картошкой - это совершенное сочетание хрустящей, золотистой картошки и свежих овощей, дополненное разнообразными соусами и приправами. Это вкусное блюдо предлагает уникальный контраст между теплой, ароматной картошкой и холодными овощами, создавая неповторимое вкусовое впечатление. Салат с жареной картошкой может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо и отличается богатым вкусом и удовлетворяющей текстурой.
-
5 способов улучшить вкус ваших домашних супов16:44, 06.08.2024
Супы — это не только полезное и питательное блюдо, но и великолепная возможность проявить кулинарные таланты.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023
Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Что подарить на Новый Год: полезные для здоровья подарки09:37, 28.12.2022
Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что крепкое здоровье – это одно из самых важных условий счастливой и полноценной жизни. Хотите помочь вашим близким и родным сохранять хорошее самочувствие? Тогда в этот Новый Год подарите им полезные подарки, о которых мы расскажем в нашей статье.
Другие рецепты и видео категории - Десерты