Найди рецепт:

Немецкий картофельный салат

Рецепт немецкого картофельного салата невероятно вкусный благодаря идеальному балансу пикантно приправленного картофеля со свежим зелёным луком, петрушкой и хрустящими зёрнами горчицы. Этот картофельный салат отличается от классических картофельных салатов своей заправкой – без майонеза. Такой салат часто подают горячим или тёплым, хотя холодный тоже вкусный. Заправка готовится из масла и уксуса, одновременно простая в приготовлении, но ароматная и вкусная. Масло можно использовать любимое растительное, не обязательно оливковое. Также для вкуса и текстуры можно добавить обжаренные кусочки бекона. Приготовьте этот салат в качестве салата или гарнира для стейков, птицы или рыбы, он отлично украсит семейный ужин или обед, подойдёт для вечеринок и пикников.

Как приготовить Немецкий картофельный салат:

Ингредиенты:

1 кг картошки
1 красный лук
200 г бекона (опционально)
1/3 чашки растительного масла
1/4 чашки уксуса
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка сахара
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения

Инструкции:

Сварите картошку в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Обжарьте бекон до золотистости (если используете), добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.
В миске смешайте масло, уксус, горчицу, сахар, соль и перец.
В большой миске соедините картошку, бекон с луком и соус. Перемешайте.
Украсьте свежей зеленью. Подавайте теплым или в холоде после остывания.

Немецкий картофельный салат готов! Éet smakelijk! (Приятного аппетита!)