Очень вкусный салат из кабачков на зиму

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат из кабачков на зиму.

Как приготовить Очень вкусный салат из кабачков на зиму:

1. Аджика

Ингредиенты

-кабачки - 2 кг.
-болгарский перец - 200гр.
-морковь - 200гр.
-чеснок - 3 головки
-помидоры - 1 кг.
-перец горький - 3 шт. (я брала 3 ч.л. и можно еще больше!)
-томатная паста - 140 гр.
-растительное масло - 120 мл.ка
-сахар - 100гр.
-уксус 9% - 80 мл.
-соль - по вкусу

2. Балтийське лечо

Ингредиенты

-кабачки - 2 кг.
-помидоры 2,5 кг.
-болгарский перец - 1,5 кг.
-чеснок - 200гр.
-соль - 40 гр. (2 ст.л.)
-сахар - 200 гр. (1 стакан)
-растительное масло - 200мл. (1 стакан)
-уксус 9% - 100 мл.
-томатная паста - 70 гр.
-крахмал - 15 гр. развести в 30 мл. води

3. хрумкі кабачки

Ингредиенты

-кабачок - 2 кг.
-сладкий перец - 600 гр. (5 шт)
-чеснок - 2 головки (60 гр)
-горький перец - 1 стручек (50 гр)
-сахар - 1 ст. (180 гр)
-растительное масло - 100 мл.
-томатная паста - 200 гр.
-соль - 2 ст.л. (40 гр)
-уксус 9% - 70 мл.