Найди рецепт:

Домашний сыр с карамелизованным луком на тостах

Как приготовить Домашний сыр с карамелизованным луком на тостах:

Нежный домашний сыр с карамелизованным луком на хрустящих тостах — идеальный завтрак или перекус. Рецепт от канала Аппетитно ТВ сочетает кремовую текстуру сыра с сладким вкусом карамелизированного лука и ароматом бальзамического уксуса.

Ингредиенты

Греческий йогурт — 400 г
Вода — 3 л
Соль — 4 г
Черный перец — 2 г
Соль — 2 г

Дополнительно

Сливочное масло — 30 г
Лук — 400 г
Коричневый сахар — 10 г
Бальзамический уксус — 20 мл
Тостовый хлеб — 4 ломтика

Инструкции

В кастрюле соедините греческий йогурт, воду и 4 г соли. Прогрейте на среднем огне 45 минут, помешивая, чтобы йогурт не свернулся.
Снимите с огня, процедите массу через марлю, чтобы отделить сыворотку. Получится мягкий домашний сыр.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук, коричневый сахар и обжаривайте на среднем огне до золотистого карамелизованного цвета.
Добавьте бальзамический уксус и тушите 2–3 минуты до ароматного соуса.
Поджарьте тостовый хлеб до золотистой корочки.
Выложите домашний сыр на тосты, сверху добавьте карамелизованный лук.
Приправьте черным перцем и солью по вкусу и подавайте горячими.

Калории: 250 kcal

Общий вес: 4500 г

Выход: 4 порции