Оладьи из куриной печени

Ингредиенты:

• 300 г говяжьей или куриной печени, очищенной
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 яйца
• 3 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Приготовление печени:
   • Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В глубокой миске соедините измельченную печень с мелко нарезанным луком. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель теста, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Обжаривание оладий:
   • Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте ложкой порции теста и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
4. Осушение на бумажном полотенце:
   • Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
5. Подача:
   • Подавайте печеночные оладьи горячими, посыпанными зеленью или под соусом по вашему выбору.

Эти оладьи отличаются насыщенным вкусом и могут стать прекрасным белковым блюдом для вашего обеда или ужина.