Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентомОвощное рагу на зиму
Как приготовить Овощное рагу на зиму:
Ингредиенты
- кабачки – 1 кг.
- баклажаны – 1 кг.
- морковь – 400 гр.
- лук – 600 гр.
- перец сладкий – 1 кг.
- помидоры – 1,4 кг.
- соль – 60 гр. (по вкусу)
- сахар – 110 гр. (по вкусу)
- перец чёрный молотый – 1 ч.л.
- подсолнечное масло рафинированное – 150 мл.
- уксус 9% - 30 мл. (2 неполные ст.л.)
Выход – 4 л.
Дополнительно:
1. Вес всех овощей в рецепте даю в очищенном и подготовленном виде!
2. Количество сахара зависит от кислоты помидоров и от ваших вкусовых предпочтений. Поэтому регулируйте на свой вкус, с учётом добавления 9% уксуса в конце варки.
3. В конце варки вместе с уксусом можно добавить измельченный чеснок, по желанию.
4. Т.к. данная консервация готовится без стерилизации, обязательно делайте ГОРЯЧУЮ расфасовку по банкам, закатывайте горячими крышками!
Смотреть видео Овощное рагу на зиму
Другие рецепты и видео канала - Татьяна Огородница
Татьяна Огородница
Новое в блоге
-
Секреты крупных выигрышей в бинго на Jetton Games16:21, 06.08.2024Jetton Games зарекомендовала себя как одна из ведущих платформ для онлайн-игр, завоевав доверие миллионов пользователей по всему миру.
-
Как приготовить фаршированные яйца21:07, 01.04.2023Фаршированные яйца - это блюдо, приготовленное из отваренных яиц, из которых вынимается желток, а белок наполняется различными ингредиентами.
-
Идеальный рецепт пасты карбонара: шаг за шагом с экспертными советами15:30, 16.10.2023Паста карбонара является блюдом итальянской кухни. Она является одним из известных представителей римской кухни и пользовалась популярностью в Италии и за её пределами.
-
Желе из красной смородины14:53, 04.07.2023Желе из красной смородины - это десертное блюдо, которое приготавливается из сока красной смородины, с добавлением сахара и желатина.
-
Яскравий та ароматний совіньйон блан - особливості сорту та чому його так люблять17:56, 01.07.2024Для багатьох вайнловерів Совіньйон блан є синонімом Нової Зеландії, і навпаки. Це має сенс, враховуючи величезну кількість чудових варіантів як з Північного, так і з Південного острова.
Другие рецепты и видео категории - Салаты
С Людмилой Вкусно и Просто
Доступная Еда YamiRecipes
Проверенные Рецепты
Щи да Каша
Вика-Простые Рецепты
