Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня с акцентомПаштет из печени ската
Как приготовить Паштет из печени ската:
Скат-хвостокол почему-то считается несъедобным, однако выходцы из рыбацких династий Скадовска с деда-прадеда знают, что из него можно приготовить не только вкуснейшие блюда, но даже природный аналог «виагры».
Основным его ингредиентом служит объемистая печень хвостокола – сперва с нее «спускают» весь жир, а затем измельчают, добавляют кое-какие секретные ингредиенты, и запускают в кулинарную обработку.
На выходе получается масса горчичного цвета, напоминающая консервированный рыбный паштет, который в Украину импортируют из стран Балтии. Однако его вкус непередаваемо богат различными оттенками.
А самое главное – у тех, кто лакомился им хотя бы несколько дней подряд, наступает изумительный прилив мужских сил, из-за чего паштет и получил народное название, упоминавшееся ранее...
К сожалению, производить «виагру» в промышленных масштабах на радость всей Украине – не выйдет. Печень ската продукт крайне скоропортящийся, и при длительной транспортировке либо замораживании теряет полезные свойства.
Смотреть видео Паштет из печени ската
Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Николай Люлько
Шеф-повар Николай Люлько
Закуски
Новое в блоге
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
-
Посуда как подарок: особенности выбора18:23, 22.05.2023Давно прошли времена, когда хорошая качественная посуда была в дефиците, а потому считалась идеальным подарком к любому празднику.
-
Витаминный салат Подсолнух за несколько минут16:33, 15.12.2023Салат Подсолнух - свежий и витаминный рецепт, вдохновленный солнечным настроением. Этот салат обычно включает в себя свежие овощи, зелень, и иногда орехи или семена подсолнуха. Он радует сочным вкусом, принося в ваш стол яркую порцию здоровья и энергии.
-
Мгновенное удовольствие: сладкая выпечка на скорую руку23:41, 25.01.2024Сладкая выпечка на скорую руку — быстрый способ удовлетворить сладкий зуб, используя минимум времени и ингредиентов. Простые рецепты, такие как быстрые маффины или печенье, позволяют наслаждаться вкусными угощениями без длительного процесса приготовления. Идеально для неожиданных гостей или моментов, когда хочется сладкого прямо сейчас.
-
Что готовят и подают в рамекинах?09:35, 14.04.2024Рамекины - круглые невысокие сосуды цилиндрической формы объемом 50-300 мл. Диаметр дна и горлышка у них почти одинаковый, с небольшим расширением в верхней части.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты
Зона Лазерсона
Йоши Фудзивара
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Калнина Наталья
