Кто автор рецепта «Прозрачная Шурпа»?

Автор рецепта - канал «Сталик Ханкишиев» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Прозрачная Шурпа»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Прозрачная Шурпа»?

В рецепте 11 ингредиентов: 500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками (1100 ккал), 2 луковицы, мелко нарезанные, 3 моркови, нарезанные кружочками, 3 картошки, нарезанные кубиками, 3 помидора, измельченные, 3 перчика (по желанию, для остроты), 4 зубчика чеснока, измельченных, 1/4 стакана риса (160 ккал), 1/4 стакана масла, Соль, перец, зира (кумин) по вкусу, Зелень для украшения (укроп, петрушка).

Прозрачная Шурпа

Name: Прозрачная Шурпа
Ingredients: 500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками (1100 ккал); 2 луковицы, мелко нарезанные; 3 моркови, нарезанные кружочками; 3 картошки, нарезанные кубиками; 3 помидора, измельченные; 3 перчика (по желанию, для остроты); 4 зубчика чеснока, измельченных; 1/4 стакана риса (160 ккал); 1/4 стакана масла; Соль, перец, зира (кумин) по вкусу; Зелень для украшения (укроп, петрушка)

Шаги приготовления:

В большой кастрюле разогрейте масло и обжаривайте мясо до золотистой корки.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Положите нарезанные морковь, картошку, помидоры и перчики. Продолжайте жарить несколько минут.
Добавьте рис, перемешайте.
Залейте все горячей водой так, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения.
Убавьте огонь, добавьте специи, посолите и поперчите по вкусу.
Готовьте на медленном огне, пока мясо и овощи не станут мягкими (примерно 1-1.5 часа).
Подавайте, посыпанное свежей зеленью.

Наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящей шурпы, традиционного блюда, которое согреет вас своим восточным вкусом.

Ингредиенты

1500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками (1100 ккал)
22 луковицы, мелко нарезанные
33 моркови, нарезанные кружочками
43 картошки, нарезанные кубиками
53 помидора, измельченные
63 перчика (по желанию, для остроты)
74 зубчика чеснока, измельченных
81/4 стакана риса (160 ккал)
91/4 стакана масла
10Соль, перец, зира (кумин) по вкусу
11Зелень для украшения (укроп, петрушка)

Приготовление

1
В большой кастрюле разогрейте масло и обжаривайте мясо до золотистой корки.
2
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
3
Положите нарезанные морковь, картошку, помидоры и перчики. Продолжайте жарить несколько минут.
4
Добавьте рис, перемешайте.
5
Залейте все горячей водой так, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения.
6
Убавьте огонь, добавьте специи, посолите и поперчите по вкусу.
7
Готовьте на медленном огне, пока мясо и овощи не станут мягкими (примерно 1-1.5 часа).
8
Подавайте, посыпанное свежей зеленью.