Грузинский суп из зелёной фасоли

4.8 (24) На кухне у подружки

Легкий и ароматный грузинский суп из стручковой фасоли с овощами и пряными специями. Полностью вегетарианский, насыщенный вкусом и ароматом зелени, идеален для летнего обеда.

Порций: 6

Общий вес: 50 минут, 1500 г

Калорийность: 120 ккал на порцию

Совет: Для глубины вкуса можно добавить немного томатной пасты или сок лимона. Подавайте с лавашом или мацони.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г стручковой фасоли
  • 21 болгарский перец
  • 31 луковица
  • 41 морковь
  • 53 помидора
  • 64 средние картофелины
  • 750 г зелени (кинза, петрушка, базилик)
  • 82 ч.л. хмели-сунели
  • 9Острый перец - по вкусу
  • 10Соль - по вкусу
  • 11Шаг 5: Добавь хмели-сунели, соль, острый перец. Вари ещё 5 минут.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Нарежь картошку кубиками, фасоль - на кусочки по 3-4 см. Морковь натри или нарежь соломкой.
  2. 2
    Шаг 2: В кастрюле обжарь лук, добавь морковь, болгарский перец и готовь 5-7 минут.
  3. 3
    Шаг 3: Добавь нарезанные помидоры и туши еще 5 минут до появления сока.
  4. 4
    Шаг 4: Влей 1,5 л воды, добавь картофель и фасоль. Доведи до кипения и вари около 20 минут до мягкости овощей.
  5. 5
    Шаг 6: В конце добавь измельченную зелень и дай супу настояться под крышкой 10 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Хашлама по-армянски
Канал Простые рецептыПростые рецепты

Хашлама по-армянски

Хашлама - это густой, наваристый суп из баранины с овощами, один из самых известных и любимых блюд армянской кухни. По одной из версий, хашламу придумали пастухи, поэтому в разных регионах рецепт и…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Грузинский суп из зелёной фасоли»?

Автор рецепта - канал «На кухне у подружки» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Грузинский суп из зелёной фасоли»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Грузинский суп из зелёной фасоли»?

В рецепте 11 ингредиентов: 500 г стручковой фасоли, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 3 помидора, 4 средние картофелины, 50 г зелени (кинза, петрушка, базилик), 2 ч.л. хмели-сунели, Острый перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Шаг 5: Добавь хмели-сунели, соль, острый перец. Вари ещё 5 минут..