Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом
Смотреть видео Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом
Как приготовить Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом:
Інгредієнти
- 100 мл молока (1/2 стакана)
- 15 г свіжих дріжджів або 5 г сухих
- 40 г цукру (2 ст. л.)
- 50 г яйця (1 шт)
- 3 г солі
- 250 г борошна (1 стакана)
- 50 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 100 г шоколаду або родзинок (або горіхів)
- Додатково:
- 50 г яйця (1 шт)
* Об'єм стакану - 250 мл
1. Змішуємо трохи тепле молоко, цукор та дріжджі. Накриваємо плівкою та лишаємо на 20 хвилин.
2. Молоко з дріжджами та цукром, додаємо яйце, борошно, сіль. Перемішуємо.
3. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Вимішуємо тісто як показано у відео.
4. Перекладаємо тісто на стіл, продовжуємо його вимішувати на столі. Воно має стати гладким, еластичним, однорідним. Цей процес займає приблизно 7-10 хвилин.
5. Залишаємо тісто в мисці. Накриваємо рушником і залишаємо на 1.5 години.
6. Тісто підійшло. Виймаємо його з миски і додаємо шоколад. Перемішуємо. Розділяємо тісто на 9 шматочків приблизно по 65 грамів.
7. Формуємо булочки як показано у відео. Викладаємо їх на деко з пергаментом. Булочки будуть зростати, тому викладаємо на відстані один від одної. Накриваємо рушничком і лишаєио на 1 годину, щоб тісто підійшло.
8. Беремо яйце або довток с молоком (1:1) та змащуємо булочки.
9. Відправляємо тісто в розігріту до 180 градусів духовку з обдувом на 18-20 хвилин.
10. Булочки готові!
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Вкусное варенье из абрикосов: рецепт, приготовление и польза для здоровья14:53, 04.07.2023
Хотите приготовить ароматное варенье из абрикосов? Узнайте простой рецепт и пошаговые инструкции для приготовления варенья из свежих абрикосов. Узнайте о пользе этого десерта для вашего здоровья и разнообразных способах его использования.
-
Идеи для оформления бутербродов в виде елочек на Новый год18:17, 05.12.2023
Бутерброды в форме елочек — это не только вкусное угощение, но и яркое украшение праздничного стола. Этот кулинарный трюк придает праздничному настроению и поражает гостей своей оригинальностью. Давайте создадим этот маленький кулинарный шедевр вместе!
-
Тыквенный пирог: десерт, который согреет вас осенним вкусом16:58, 06.11.2023
Тыквенный пирог - это ароматный десерт, популярный особенно в осенний период. Он приготавливается из тыквы, смешанной с специями и яйцами, затем запекается в тесте. Тыквенный пирог обладает нежным вкусом и ароматом, который напоминает о теплых домашних праздниках. Этот десерт часто украшается взбитыми сливками или орехами и служит отличным выбором для любого семейного ужина или особого случая.
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024
Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
-
Чем полезен арбуз14:37, 09.04.2023
Арбуз - это фрукт, который имеет множество полезных свойств и преимуществ для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка