Сборник рецептов простых и вкусных блюд с инжиром от Юлии Высоцкой. Попробуйте оригинальную пасту с инжиром и лимоном, а также невероятно вкусные слойки с инжирным вареньем и козьим сыром.
Паста с инжиром и лимоном
- макаронные изделия - 250 г
- инжир свежий - 5 шт.
- лимоны - 1 1/2 шт.
- сыр - 50 г
- базилик свежий - 2 веточки
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - 4 ст. л.
- сливочное масло - 1/2 ч. л.
- соль морская - 1 ч. л.
Слойки с инжирным вареньем и козьим сыром
Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт
- инжирное варенье - 4 ст. л.
- мягкий козий сыр - 4 ст. л.
- яичные желтки - 2 шт.
- молоко - 20 мл
- розмарин - по вкусу
- соль - по вкусу
Дорада, запеченная с инжиром и миндалем
Ингредиенты:- дорада потрошеная с головой - 2 шт.
- миндаль - 3 горсти
- апельсины - 1 шт.
- инжир сушеный - 8 шт.
- оливки без косточек - 3 горсти
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л.
- кориандр семена - 1 щепотка
- перец горошком смесь - ¼ ч. л.
- крупная морская соль - 1 щепотка
Маффины с инжиром и тыквенными семечками
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- мука цельнозерновая - 100 г
- инжир - 4 шт.
- отруби молотые - 120 г
- сахар коричневый - 100 г
- тыквенные семечки - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- йогурт жирный - 120 г
- оливковое масло - 120 мл
- варенье из инжира - 3 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- сода - ½ ч. л.
- корица молотая - ¼ ч. л.
- мускатный орех - 1 щепотка