Рецепты вкусных блюд с инжиром

Сборник рецептов простых и вкусных блюд с инжиром от Юлии Высоцкой. Попробуйте оригинальную пасту с инжиром и лимоном, а также невероятно вкусные слойки с инжирным вареньем и козьим сыром.

Паста с инжиром и лимоном

• макаронные изделия — 250 г
• инжир свежий — 5 шт.
• лимоны — 1 1/2 шт.
• сыр — 50 г
• базилик свежий — 2 веточки
• сливки — 100 мл
• оливковое масло — 4 ст. л.
• сливочное масло — 1/2 ч. л.
• соль морская — 1 ч. л.

Слойки с инжирным вареньем и козьим сыром

Ингредиенты:

• слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт
• инжирное варенье — 4 ст. л.
• мягкий козий сыр — 4 ст. л.
• яичные желтки — 2 шт.
• молоко — 20 мл
• розмарин — по вкусу
• соль — по вкусу

Дорада, запеченная с инжиром и миндалем

• дорада потрошеная с головой — 2 шт.
• миндаль — 3 горсти
• апельсины — 1 шт.
• инжир сушеный — 8 шт.
• оливки без косточек — 3 горсти
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin — 5 ст. л.
• кориандр семена — 1 щепотка
• перец горошком смесь — ¼ ч. л.
• крупная морская соль — 1 щепотка

Маффины с инжиром и тыквенными семечками

Ингредиенты:

• мука — 100 г
• мука цельнозерновая — 100 г
• инжир — 4 шт.
• отруби молотые — 120 г
• сахар коричневый — 100 г
• тыквенные семечки — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• яичные белки — 1 шт.
• йогурт жирный — 120 г
• оливковое масло — 120 мл
• варенье из инжира — 3 ст. л.
• мед — 1 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сода — ½ ч. л.
• корица молотая — ¼ ч. л.
• мускатный орех — 1 щепотка