Рулетики из баклажанов с сыром, фаршем и рисом

Очень простой рецепт закуски из баклажан как самостоятельное блюдо на праздничный стол! Такая яркая, аппетитная и вкусная закуска, как рулеты из баклажанов в духовке, исчезает со стола в первую очередь! Рекомендую обязательно приготовить экстравагантные, пикантные и безупречно вкусные закусочные рулетики из баклажан с сыром, которые покоряют всех без исключения! Простые, недорогие, сытные блюда из баклажан, запекаемые в духовке, сохраняют весь комплекс витаминов и микроэлементов. Сочные и ароматные жареные баклажаны – доступный каждому рецепт, балующий вкусовые рецепторы. Рекомендуемая закуска из баклажанов будет вкуснее, чем обычный салат, поэтому смело приступайте к ее приготовлению. Знакомые всем запечённые синенькие обогащают рацион и укрепляют иммунитет! Приятного аппетита Вам!

Ингредиенты:

• Баклажаны 2 шт.
• Оливковое масло 4 ст.л.
• Соль по вкусу.
• Смесь перцев по вкусу.

Для начинки:

• Мясной фарш 300 гр. (свинина + говядина)
• Репчатый лук 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Рис отварной 150 гр.
• Сыр твердых сортов 40 гр.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Чеснок 2 зуб.
• Хмели-сунели 0,5 ч.л.
• Перец по вкусу.
• Зелень по вкусу.
• Соль по вкусу.