Банановый пирог с вареньем на скорую руку

Ингредиенты

• 12 спелых банана (200 ккал)
• 21 стакан пшеничной муки
• 31/2 стакана сахара
• 41/2 стакана сливочного масла
• 52 яйца
• 61 ч.л. разрыхлителя
• 71/2 ч.л. ванильного экстракта
• 81/2 стакана варенья (по вкусу)

Приготовление

1. 1
   Подготовка: Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки маслом и посыпать ее мукой.
2. 2
   Приготовление теста: В миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавить размягченное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до получения однородного теста.
3. 3
   Приготовление начинки: Разрезать бананы на тонкие кружочки. Выложить половину теста в форму, затем равномерно распределить кусочки банана поверх теста. Покрыть бананы оставшимся тестом.
4. 4
   Добавление варенья: Разогреть варенье до жидкого состояния и равномерно распределить его поверх верхнего слоя теста.
5. 5
   Выпечка: Выпекать пирог в разогретой духовке около 30-35 минут, пока верх станет золотистым и пирог не протестируется зубочисткой, которая должна выйти чистой.
6. 6
   Подача: Пирог готов, когда он остынет до комнатной температуры. Подавать его можно как теплым, так и холодным, украшенным свежими ягодами или посыпанным сахарной пудрой.