Запечённая курица с рисом в рукаве

Сытное и ароматное блюдо — курица с рисом, овощами и пряностями, запечённая в рукаве. В середине рецепта от канала Вкусные советы помогут сделать рис рассыпчатым, а мясо сочным. Блюдо получается вкуснее, чем традиционный плов, и идеально подходит для семейного ужина.

Порций: 5

Ингредиенты

• Рис — 2 стакана (440 г)
• Вода — 3 стакана
• Куриные бедра — 5 шт
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Паприка — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Приправа для плова — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1 — Подготовка овощей: Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами, чеснок можно оставить зубчиками целиком или слегка раздавить.
• Шаг 2 — Подготовка курицы: Курицу промойте, обсушите, натрите солью, перцем и паприкой. При желании можно сбрызнуть растительным маслом.
• Шаг 3 — Сборка в рукаве: В рукав для запекания выложите слоями овощи, курицу, затем промытый рис. Добавьте приправу для плова и воду. Завяжите рукав, оставив немного места для расширения.
• Шаг 4 — Запекание: Разогрейте духовку до 180 °C. Поместите рукав на противень и запекайте 50–60 минут до готовности курицы и мягкости риса.
• Шаг 5 — Подача: Аккуратно разрежьте рукав, чтобы не обжечься паром. Выложите курицу с рисом на блюдо и подавайте горячим.

Калории: ~520 kcal; Общий вес блюда: ~2,2 кг