Салат з баклажанів на зиму
Как приготовить Салат з баклажанів на зиму:
Приготування
- Овочі помила, баклажани нарізаю кружальцями товщиною в 1 см, посолила, перемішала, залишаю постояти 30 хвилин.
- Нарізаю кріп, петрушку, болгарський перець та часник.
- На пательню наливаю олію, добре розігріла, обсмажую баклажани до золотистого кольору. Кладу на серветку щоб зайва олія стекла.
- Болгарський перець обсмажую на олії хвилин 5.
- Окремо обсмажую часник 2 хвилини.
- В чисті банки викладаю все шарами. За смаком можна додати гіркий перець.
- Помідори подрібнила блендером, можна перекрутити через м'ясорубку. Додаю сіль та цукор, даю закипіти і розливаю побанках.
- На дно каструлі обов'язково кладу рушник, ставлю банки, заливаю теплою водою, накриваю простерелізованими кришками, і з моменту закіпання води в каструлі стерелізую 10 хвилин.
- Закрила, перевернула на кришку, закутувати не потрібно, залишаю так до повного охолодження.
- Зберігати цей салат можна при кімнатній температурі всю зиму.
- Всім приємного смаку та мирного неба. Все буде Україна.
Інгредієнти
- 500 г баклажанів
- 250 г болгарського перцю
- 50 г часнику
- 100 г кропу
- 100 г петрушки
- 600 г помідорів
- 1 ч.л солі
- 0.5 ч.л цукру
- 70 мл оліі
Смотреть видео Салат з баклажанів на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кулинарные рецепты от SV
Новое в блоге
-
Секреты папайи: как этот фрукт станет вашим ежедневным витаминным бустером11:59, 13.11.2023Папайя — тропический фрукт, обладающий уникальным вкусом и рядом полезных свойств. Этот фрукт не только радует вкусовые рецепторы, но и является ценным источником питательных веществ для поддержания общего здоровья.
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
-
Рецепт домашнего кетчупа без сахара17:06, 05.12.2023Домашний кетчуп без сахара - это не только вкусное дополнение к вашему столу, но и забота о здоровье. Нежная сладость помидоров, приправленная ароматными специями, создают уникальный вкус, а отсутствие сахара делает этот кетчуп идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
Другие рецепты и видео категории - Салаты
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кулинарные рецепты от SV
Рецепты от Людмилы Борщ
Калнина Наталья
1000 Меню
Еще Вкуснее!