Салат з баклажанів на зиму
Как приготовить Салат з баклажанів на зиму:
Приготування
- Овочі помила, баклажани нарізаю кружальцями товщиною в 1 см, посолила, перемішала, залишаю постояти 30 хвилин.
- Нарізаю кріп, петрушку, болгарський перець та часник.
- На пательню наливаю олію, добре розігріла, обсмажую баклажани до золотистого кольору. Кладу на серветку щоб зайва олія стекла.
- Болгарський перець обсмажую на олії хвилин 5.
- Окремо обсмажую часник 2 хвилини.
- В чисті банки викладаю все шарами. За смаком можна додати гіркий перець.
- Помідори подрібнила блендером, можна перекрутити через м'ясорубку. Додаю сіль та цукор, даю закипіти і розливаю побанках.
- На дно каструлі обов'язково кладу рушник, ставлю банки, заливаю теплою водою, накриваю простерелізованими кришками, і з моменту закіпання води в каструлі стерелізую 10 хвилин.
- Закрила, перевернула на кришку, закутувати не потрібно, залишаю так до повного охолодження.
- Зберігати цей салат можна при кімнатній температурі всю зиму.
- Всім приємного смаку та мирного неба. Все буде Україна.
Інгредієнти
- 500 г баклажанів
- 250 г болгарського перцю
- 50 г часнику
- 100 г кропу
- 100 г петрушки
- 600 г помідорів
- 1 ч.л солі
- 0.5 ч.л цукру
- 70 мл оліі
Смотреть видео Салат з баклажанів на зиму
Другие рецепты и видео канала - Кулинарные рецепты от SV
Новое в блоге
-
Алкогольные напитки – универсальный презент на любой праздник17:06, 20.04.2023Приближается день рождения у друга или коллеги, а вы не знаете, что подарить? Универсальным выбором станут алкогольные напитки.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Коньяк Remy Martin: все, что нужно знать17:25, 24.07.2023По словам создателей, коньяк Remy Martin - это красивая мелодия, в которой теплые и пряные ноты танцуют в гармонии.
-
Как жарить пельмени17:31, 10.04.2023Жарка пельменей - это быстрый и простой способ приготовления популярного блюда, который может быть хорошей альтернативой варке или тушению.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
Другие рецепты и видео категории - Салаты
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кулинарные рецепты от SV
Рецепты от Людмилы Борщ
Калнина Наталья
1000 Меню
Еще Вкуснее!