Самый вкусный сливовый конфитюр

Шаги приготовления:

1. Вымойте, разрежьте и удалите косточки из слив.
2. Положите сливы в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
3. На среднем огне доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
4. Добавьте сок лимона и варите конфитюр, периодически помешивая, до толщины по вашему вкусу (обычно это занимает 40-60 минут).
5. При необходимости удалите пену, образующуюся на поверхности.
6. По желанию добавьте ванильный сахар для дополнительного аромата.
7. Проверьте консистенцию конфитюра на готовность, капнув немного на холодное блюдце - оно должно застывать.

Перелейте горячий сливовый конфитюр в стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте остывать. Храните в прохладном месте. Наслаждайтесь вкусом этого великолепного сливового конфитюра!