Самый вкусный сливовый конфитюр

Как приготовить Самый вкусный сливовый конфитюр:

Ингредиенты:

1 кг спелых слив (примерно 500 ккал)
1,5 стакана (300 г) сахара (1200 ккал)
Сок 1 лимона
1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)

Шаги приготовления:

Вымойте, разрежьте и удалите косточки из слив.
Положите сливы в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
На среднем огне доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
Добавьте сок лимона и варите конфитюр, периодически помешивая, до толщины по вашему вкусу (обычно это занимает 40-60 минут).
При необходимости удалите пену, образующуюся на поверхности.
По желанию добавьте ванильный сахар для дополнительного аромата.
Проверьте консистенцию конфитюра на готовность, капнув немного на холодное блюдце – оно должно застывать.

Перелейте горячий сливовый конфитюр в стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте остывать. Храните в прохладном месте. Наслаждайтесь вкусом этого великолепного сливового конфитюра!