Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой

4.9 (24) Калнина Наталья
Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой
Выпечка Выпечка на сметанеСметанникСметанник с творогомТворожное суфлеТорт суфле

Любимейший десерт к ча. Его нежная начинка, похожая на суфле, просто тает во рту. А готовится он удивительно просто! Рецепт от канала Калнина Наталья - настоящее удовольствие для всей семьи.

8 порций

~1,2 кг

Энергетическая ценность: около 2600 kcal (на весь пирог)

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Сливочное масло - 120 г (мягкое)
  • 2Сахар - 100 г
  • 3Яйцо - 1 шт
  • 4Мука - 270 г
  • 5Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • 6Сметана (20% и выше) - 600 г
  • 7Сахар - 100 г
  • 8Яйца - 3 шт
  • 9Крахмал (или мука) - 1 ст.л.

Приготовление

  1. 1
    В миске растерите мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
  2. 2
    Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое тесто.
  3. 3
    Разровняйте тесто в форме, формируя бортики, и поставьте в холодильник на 15 минут.
  4. 4
    Для начинки соедините сметану, сахар, яйца и крахмал, взбейте до гладкой массы.
  5. 5
    Вылейте начинку на основу и выпекайте при 180°C около 40-45 минут до лёгкого зарумянивания краёв.
  6. 6
    Дайте пирогу полностью остыть и уберите в холодильник минимум на 2 часа - тогда начинка станет особенно нежной.
  7. 7
    Для более ароматного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или цедры лимона.
  8. 8
    Чтобы бортики не опустились, можно предварительно слегка подпечь основу 10 минут.
  9. 9
    Пирог прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней и становится только вкуснее.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Заготовки на зимуБулочки с сосискамиПолезные напиткиГорбушаКурица на сковородкеСалат с картошкойПирог яблочныйЛёгкие супыЗакуски на каждый деньДрожжевое тесто

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Воздушный торт Суфле из 2 ингредиентов за 10 минут без духовки Десерты

Воздушный торт Суфле из 2 ингредиентов за 10 минут без духовки

Этот торт "Суфле" удивительно прост в приготовлении, требует всего два основных ингредиента и готовится всего за 10 минут, без необходимости выпекания. Сочетание воздушного суфле с насыщенным вкусом…

Вкусно - Пальчики оближешь

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный сметанник - домашний пирог с суфлейной начинкой»?

В рецепте 9 ингредиентов: Сливочное масло - 120 г (мягкое), Сахар - 100 г, Яйцо - 1 шт, Мука - 270 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Сметана (20% и выше) - 600 г, Сахар - 100 г, Яйца - 3 шт, Крахмал (или мука) - 1 ст.л..