Сочный и сытный пирог с фаршем

Ингредиенты:

Для теста:

• 2,5 чаши муки
• 1 чаша теплого молока
• 1/4 чаша сливочного масла (размягченного)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сухих дрожжей

Для начинки:

• 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст.л. томатной пасты
• Соль, перец, специи по вкусу

Для крошки:

• 1/2 чаши муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и дайте активироваться.
2. В большой миске смешайте муку, размягченное масло, яйцо и соль.
3. Влейте подготовленные дрожжи в миску, замешивайте тесто до однородности. Поставьте его под подход в теплом месте.
4. Обжаривайте лук и чеснок на сковороде, добавьте фарш и томатную пасту. Готовьте до образования сочной начинки.
5. Разделите тесто на две части, раскатайте одну и уложите в форму для выпечки.
6. Наложите начинку на тесто.
7. Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху начинки.
8. Приготовьте крошку: перемешайте муку, размягченное масло, соль, перец и специи. Посыпьте ею верхний слой теста.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.

Этот дрожжевой пирог с фаршем станет настоящим угощением для любителей сытных и вкусных блюд.