Рецепты домашних пирогов

Всего рецептов в подкатегории Пироги: 2456


Рецепты от Людмилы Борщ

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить кофейный пирог на кефире

Аймкук Кулинарные Рецепты

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить кудрявый пирог с вареньем

Рецепты от Людмилы Борщ

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить песочный пирог с творожной начинкой

1000 Меню

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный постный морковный пирог

Ольга Лунгу

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить очень вкусный пирог к чаю

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с картошкой

1000 Меню

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить воздушный пирог в духовке

Пазанда Замира

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог к чаю

Кухня с Ивлевым

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить очень вкусный пирог с грушей

Я люблю тебя жизнь

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирог-пиццу со свежим луком

Я люблю тебя жизнь

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить кухен с маковой начинкой

Рецепты Марины Петрушенко

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить быстрый пирог в мультиварке

Ольга Лунгу

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог к чаю

Ольга Лунгу

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить яблочный пирог, который тает во рту

Ольга Матвей

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить шоколадный пирог в микроволновке за 5 минут

Домашняя Кулинария

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную выпечку с куриной грудкой

1000 Меню

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить пирог с творогом и голубикой

Это просто

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог к чаю



Рецепты пирогов на дому

Пирог - это изделие из теста с начинкой. Его приготовление в разной интерпретации встречается во всех странах мира и носит традиционные названия. В Германии каждая хозяйка имеет свой вкусный домашний рецепт сливового пирога. Тесто в нем может быть дрожжевое или песочное, а начинка - спелая темная слива. Во Франции - это киш. Включает в себя копченую рыбу в несладком тесте. Эчпочмак - классическое блюдо башкирской кулинарии, в виде треугольников из теста с фаршем, луком и картошкой. Рецепты пирогов в странах СНГ разнообразны. Это курники, кулебяки, слойки, творожники, расстегаи, шанежки и т.д. Рецепты некоторых таких изделий несут обрядовый характер. Их используют в определенных случаях (поминки, сватовство, крестины).

Пирог может быть закрытый, открытый, слоеный, полуоткрытый. Их можно выпекать или жарить. Вкус начинки сладкий (ягоды, варенье, фрукты) или соленый (рыба, мясной фарш, грибы, картошка).

Как приготовить вкусный домашний творожно-щавельный пирог?

Домашний пирог из щавеля актуален в весеннее время. Он вкусный и полезный. Как приготовить? Рецепт творожно-щавельного пирога вам на заметку (более подробно смотрите в видео).

Для теста берем:

  • 260 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 ст. воды;
  • 100 г маргарина;
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложки.

Пошаговое приготовление теста

  1. На водяной бане топим маргарин. В него всыпаем сахар. Его можно взять меньше, если вы не хотите, чтобы тесто имело сладковатый вкус. Перемешиваем до растворения.
  2. В отдельную емкость просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем сухие компоненты к маргарину и перемешиваем до образования крошки.
  3. Для того чтобы тесто получилось, нужно взять очень холодную воду. Это важное условие. Вливаем ее в выемку в мучной крошке и вымешиваем. Сделать это нужно быстро, как бы собирая шар.

В результате получается тесто плотное, слоящееся. Заверните его в пленку и поставьте в холодное место на 30 минут. За это время готовим начинку. Для такого количества теста нам понадобится 300 г щавеля. Его промываем и нарезаем. В отдельной посуде готовим 200 г творога и 45 мл сливок. Смешиваем все компоненты начинки.

Тесто делим на две части. Одна часть укладывается на форму. Сверху начинка. Вторая часть теста накрывает творожно-щавельный пирог. В духовке он выпекается при 180 градусах минут двадцать. Посмотрите на фото, как аппетитно выглядит готовая выпечка.

Популярные и простые рецепты пирогов

У каждой настоящей хозяйки есть свой лучший рецепт пирога на скорую руку. Вот еще один вариант этого блюда вам в копилку. Самый вкусный рецепт пирога с вареньем, легкий в приготовлении, а ингредиенты для него найдутся в любом доме. Понадобится:

  • стакан любого варенья;
  • 2 яйца;
  • 10 г сливочного масла;
  • 5-6 ст. ложек муки;
  • сода и щепотка соли.

Если варенье с кислинкой, то добавить можно 0,5 ст. сахара.

Пошаговое приготовление теста очень простое. Варенье, мука, растопленное масло добавляется к взбитым яйцам, далее соль и сода. Замешивается тесто по консистенции густой сметаны. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку на полчаса. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такой быстрый рецепт десерта идеален для чаепития. Этот пирог самый подходящий, если на пороге гости.