Рецепты домашних пирогов

Всего рецептов в подкатегории Пироги: 2571


ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Выпечка

Беру кефир и любое варенье. Век живи, век учись. Мало кто знает этот секретный рецепт

Вкусная кухня. Простые рецепты

Выпечка

Мой ходовой пирог к чаю на каждый день. 10 минут готовки и в духовку

Готовь! С Милой Гришкевич

Выпечка

Хочется еще и еще кусочек! Постный тертый пирог на апельсиновом соке с вишней и ревенем

Готовь! С Милой Гришкевич

Выпечка

2 пирога с вишней, которые станут для вас любимыми. Песочный пирог с вишней. Вишневый пирог с заливкой

Вкусная кухня. Простые рецепты

Выпечка

В этот осенний день приготовила пышный и нежный тыквенный пирог к чашечке горячего чая.

Еда на любой Вкус

Выпечка

Тесто для пирога экспресс, готово быстрее, чем обычное дрожжевое!

Домашняя Кулинария

Выпечка

Боже! Как же это вкусно! Рецепт бомба и я хочу делать этот тающий во рту пирог вишня и творожная начинка

В гостях у Вани

Выпечка

Вкуснее пирога не ел! Потрясающая начинка, изумительное тесто! Рыбный пирог с консервированной рыбой

Маринкины Творинки

Выпечка

Яблочный пирог Перевёртыш. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Пазанда Замира

Выпечка

И торта не надо! Королевский! Ешь его и плачешь от восторга! Молочный пирог

Домашняя Кулинария

Выпечка

Боже до чего же это вкусно! Рецепт бомба! Я хочу делать это каждый день с разными начинкам

Пазанда Замира

Выпечка

Так пирог готовит только моя золовка! Сказочно вкусный! Век живи век учись

Пазанда Замира

Выпечка

Так пирог готовит только моя золовка! Сказочно вкусный! Век живи век учись

Рецепты Марины Петрушенко

Выпечка

Вы должны знать этот рецепт! Идеальный заливной пирог в мультиварке! Сколько не готовь, всегда мало

Нафис Таомлар

Выпечка

Боже как вкусно! Привезла рецепт из Франции! За Копейки два раза круче чем Напалеон и Медовик

Нафис Таомлар

Выпечка

Срочно покупайте манку! Теперь пироги готовлю только так. Вкусно быстро и доступно

Рецепты Марины Петрушенко

Выпечка

Откопала старый рецепт! Теперь готовлю пирог с грушами часто в мультиварке! Вкусно и просто к чаю



Рецепты пирогов на дому

Пирог - это изделие из теста с начинкой. Его приготовление в разной интерпретации встречается во всех странах мира и носит традиционные названия. В Германии каждая хозяйка имеет свой вкусный домашний рецепт сливового пирога. Тесто в нем может быть дрожжевое или песочное, а начинка - спелая темная слива. Во Франции - это киш. Включает в себя копченую рыбу в несладком тесте. Эчпочмак - классическое блюдо башкирской кулинарии, в виде треугольников из теста с фаршем, луком и картошкой. Рецепты пирогов в странах СНГ разнообразны. Это курники, кулебяки, слойки, творожники, расстегаи, шанежки и т.д. Рецепты некоторых таких изделий несут обрядовый характер. Их используют в определенных случаях (поминки, сватовство, крестины).

Пирог может быть закрытый, открытый, слоеный, полуоткрытый. Их можно выпекать или жарить. Вкус начинки сладкий (ягоды, варенье, фрукты) или соленый (рыба, мясной фарш, грибы, картошка).

Как приготовить вкусный домашний творожно-щавельный пирог?

Домашний пирог из щавеля актуален в весеннее время. Он вкусный и полезный. Как приготовить? Рецепт творожно-щавельного пирога вам на заметку (более подробно смотрите в видео).

Для теста берем:

  • 260 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 ст. воды;
  • 100 г маргарина;
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложки.

Пошаговое приготовление теста

  1. На водяной бане топим маргарин. В него всыпаем сахар. Его можно взять меньше, если вы не хотите, чтобы тесто имело сладковатый вкус. Перемешиваем до растворения.
  2. В отдельную емкость просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем сухие компоненты к маргарину и перемешиваем до образования крошки.
  3. Для того чтобы тесто получилось, нужно взять очень холодную воду. Это важное условие. Вливаем ее в выемку в мучной крошке и вымешиваем. Сделать это нужно быстро, как бы собирая шар.

В результате получается тесто плотное, слоящееся. Заверните его в пленку и поставьте в холодное место на 30 минут. За это время готовим начинку. Для такого количества теста нам понадобится 300 г щавеля. Его промываем и нарезаем. В отдельной посуде готовим 200 г творога и 45 мл сливок. Смешиваем все компоненты начинки.

Тесто делим на две части. Одна часть укладывается на форму. Сверху начинка. Вторая часть теста накрывает творожно-щавельный пирог. В духовке он выпекается при 180 градусах минут двадцать. Посмотрите на фото, как аппетитно выглядит готовая выпечка.

Популярные и простые рецепты пирогов

У каждой настоящей хозяйки есть свой лучший рецепт пирога на скорую руку. Вот еще один вариант этого блюда вам в копилку. Самый вкусный рецепт пирога с вареньем, легкий в приготовлении, а ингредиенты для него найдутся в любом доме. Понадобится:

  • стакан любого варенья;
  • 2 яйца;
  • 10 г сливочного масла;
  • 5-6 ст. ложек муки;
  • сода и щепотка соли.

Если варенье с кислинкой, то добавить можно 0,5 ст. сахара.

Пошаговое приготовление теста очень простое. Варенье, мука, растопленное масло добавляется к взбитым яйцам, далее соль и сода. Замешивается тесто по консистенции густой сметаны. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку на полчаса. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такой быстрый рецепт десерта идеален для чаепития. Этот пирог самый подходящий, если на пороге гости.