Рецепты домашних пирогов

Всего рецептов в подкатегории Пироги: 2543


Рецепты от Людмилы Борщ

Выпечка

Неужели он постный? Да, это так! Самый вкусный, быстрый постный пирог из ничего!

Домашняя Кулинария

Выпечка

Это так вкусно! Тающий во рту пирог к чаю. Рецепт универсальной выпечки на кефире покорил всех

Пазанда Замира

Выпечка

Когда нет молока и кефира, готовлю пироги только так. Невероятно вкусный пирог с штрейзелем

Рецепты Марины Петрушенко

Выпечка

Вот два простых и быстрых рецепта пирогов с ягодами, которые легко приготовить в мультиварке. Оба варианта получаются вкусными, воздушными и идеально подходят для домашнего чаепития. Выбирайте тот, что вам больше по душе!

Ох и Вкусно

Выпечка

Насыпной пирог с творогом и джемом. Просто и вкусно!

Ольга Шобутинская

Выпечка

Пирог киш с брокколи и красной рыбой! Открытый пирог с начинкой и заливкой!

Аймкук Кулинарные Рецепты

Выпечка

Попробуйте приготовить этот удивительно нежный кекс с чайной ноткой.

Вкусные советы

Выпечка

Яблочный пирог, который тает во рту! За 5 минут плюс выпечка! Быстро, просто и очень вкусно!

Вкусная кухня. Простые рецепты

Выпечка

Пирог из лаваша с фаршем за 10 минут. Сытный вкусный ужин. Проще не бывает

Проверенные Рецепты

Выпечка

Знаменитый пирог 12 ложек! Вкусно быстро бюджетно

Вкусные советы

Выпечка

Знаменитый десерт, который сводит мир с ума! Без духовки, только с 1 яйцом!

Нафис Таомлар

Выпечка

Cнимаю шляпу перед тем, кто придумал этот рецепт. Век живи - век учись

Щи да Каша

Выпечка

Мама научила готовить только так! Просто беру свежие мандарины и заливаю их тестом

ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Выпечка

Беру кефир и любое варенье. Век живи, век учись. Мало кто знает этот секретный рецепт

Вкусная кухня. Простые рецепты

Выпечка

Мой ходовой пирог к чаю на каждый день. 10 минут готовки и в духовку

Готовь! С Милой Гришкевич

Выпечка

Хочется еще и еще кусочек! Постный тертый пирог на апельсиновом соке с вишней и ревенем

Готовь! С Милой Гришкевич

Выпечка

2 пирога с вишней, которые станут для вас любимыми. Песочный пирог с вишней. Вишневый пирог с заливкой



Рецепты пирогов на дому

Пирог - это изделие из теста с начинкой. Его приготовление в разной интерпретации встречается во всех странах мира и носит традиционные названия. В Германии каждая хозяйка имеет свой вкусный домашний рецепт сливового пирога. Тесто в нем может быть дрожжевое или песочное, а начинка - спелая темная слива. Во Франции - это киш. Включает в себя копченую рыбу в несладком тесте. Эчпочмак - классическое блюдо башкирской кулинарии, в виде треугольников из теста с фаршем, луком и картошкой. Рецепты пирогов в странах СНГ разнообразны. Это курники, кулебяки, слойки, творожники, расстегаи, шанежки и т.д. Рецепты некоторых таких изделий несут обрядовый характер. Их используют в определенных случаях (поминки, сватовство, крестины).

Пирог может быть закрытый, открытый, слоеный, полуоткрытый. Их можно выпекать или жарить. Вкус начинки сладкий (ягоды, варенье, фрукты) или соленый (рыба, мясной фарш, грибы, картошка).

Как приготовить вкусный домашний творожно-щавельный пирог?

Домашний пирог из щавеля актуален в весеннее время. Он вкусный и полезный. Как приготовить? Рецепт творожно-щавельного пирога вам на заметку (более подробно смотрите в видео).

Для теста берем:

  • 260 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 ст. воды;
  • 100 г маргарина;
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложки.

Пошаговое приготовление теста

  1. На водяной бане топим маргарин. В него всыпаем сахар. Его можно взять меньше, если вы не хотите, чтобы тесто имело сладковатый вкус. Перемешиваем до растворения.
  2. В отдельную емкость просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем сухие компоненты к маргарину и перемешиваем до образования крошки.
  3. Для того чтобы тесто получилось, нужно взять очень холодную воду. Это важное условие. Вливаем ее в выемку в мучной крошке и вымешиваем. Сделать это нужно быстро, как бы собирая шар.

В результате получается тесто плотное, слоящееся. Заверните его в пленку и поставьте в холодное место на 30 минут. За это время готовим начинку. Для такого количества теста нам понадобится 300 г щавеля. Его промываем и нарезаем. В отдельной посуде готовим 200 г творога и 45 мл сливок. Смешиваем все компоненты начинки.

Тесто делим на две части. Одна часть укладывается на форму. Сверху начинка. Вторая часть теста накрывает творожно-щавельный пирог. В духовке он выпекается при 180 градусах минут двадцать. Посмотрите на фото, как аппетитно выглядит готовая выпечка.

Популярные и простые рецепты пирогов

У каждой настоящей хозяйки есть свой лучший рецепт пирога на скорую руку. Вот еще один вариант этого блюда вам в копилку. Самый вкусный рецепт пирога с вареньем, легкий в приготовлении, а ингредиенты для него найдутся в любом доме. Понадобится:

  • стакан любого варенья;
  • 2 яйца;
  • 10 г сливочного масла;
  • 5-6 ст. ложек муки;
  • сода и щепотка соли.

Если варенье с кислинкой, то добавить можно 0,5 ст. сахара.

Пошаговое приготовление теста очень простое. Варенье, мука, растопленное масло добавляется к взбитым яйцам, далее соль и сода. Замешивается тесто по консистенции густой сметаны. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку на полчаса. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такой быстрый рецепт десерта идеален для чаепития. Этот пирог самый подходящий, если на пороге гости.