Рецепты домашних пирогов

Всего рецептов в подкатегории Пироги: 2676


1000 Меню

Выпечка

Нежный пирог с яркой кисло-сладкой брусникой под сметанной заливкой — идеальный десерт для уютного чаепития. Пирог получается пышным, ароматным и невероятно вкусным.

Маринкины Творинки

Выпечка

Ароматный сливовый пирог с мягкой основой и хрустящей крошкой идеально подойдёт для уютного чаепития. Десерт получается большим и сытным, подходит для всей семьи или гостей.

В гостях у Вани

Выпечка

Этот яблочный пирог сочетает нежное тесто и ароматную начинку из свежих яблок, корицы и мускатного ореха. Пирог готовится в духовке за короткое время и порадует всех любителей сладкой выпечки.

1000 Меню

Выпечка

Рассыпчатый пирог на основе гречневой, рисовой муки и крахмала, без глютена и яиц. Сладко-кислая начинка из свежих слив делает его особенно ароматным и нежным. Отличный вариант для тех, кто придерживается безглютеновой или безмолочной диеты.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Нежный пирог с хрустящей меренгой и ароматной начинкой из грецких орехов и корицы — идеальный десерт к чаю.

Маринкины Творинки

Выпечка

Ароматный пирог с яблоками и сливами в большой форме 28×32 см. Получается мягкое и воздушное тесто, сверху — сочные фрукты и золотистая сладкая крошка с корицей.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Невероятно нежный пирог с яблочной начинкой и творожным тестом, который буквально тает во рту. Лёгкая сметанная заливка делает яблоки мягкими, сочными и ароматными, а тесто остаётся воздушным и хрустящим.

В гостях у Вани

Выпечка

Нежный сливовый пирог с кефирным тестом — простой и ароматный десерт для всей семьи. Сверху пирог украшается сахарной пудрой для красивого вида.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Бесподобная выпечка с картошкой — один из лучших домашних рецептов. Слоёное дрожжевое тесто на кефире, молоке и масле получается воздушным и нежным, а начинка из тушёной картошки с луком и зеленью превращает пирог в настоящий кулинарный шедевр.

Аппетитно ТВ

Выпечка

Нежный банановый пирог с кусочками клубники и тонким ароматом ванили. В середине рецепта яркий цитрусовый соус из лимона и лайма, который прекрасно подчёркивает сладость и фруктовый вкус десерта.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Воздушный и мягкий йогуртовый пирог — простой десерт, который легко приготовить дома.

В гостях у Вани

Выпечка

Сытный пирог с шампиньонами, луком и ароматными травами — отличный вариант для ужина или перекуса.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Сочетание нежного творожного теста и сладких персиков делает этот пирог настоящим летним лакомством.

Аппетитно ТВ

Выпечка

Нежный, влажный лимонный пирог с приятной кислинкой и ароматной лимонной глазурью — идеальная выпечка к чаю. Сочетает простые ингредиенты и насыщенный вкус домашней выпечки, которую легко приготовить без лишней суеты.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Ароматный и сытный дрожжевой пирог с сырно-луковой начинкой — отличное решение для завтрака или перекуса.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Ароматный яблочный пирог с орехами, изюмом и корицей — классическая домашняя выпечка, которая всегда получается вкусной.

Аппетитно ТВ

Выпечка

Нежный и ароматный пирог с карамелизированными яблоками, ванильным тестом и свежим клубничным соусом.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Нежный пирог с творожной начинкой и сочными персиками порадует всю семью. Рецепт сочетает рассыпчатое тесто и кремовую творожную массу с фруктами, создавая идеальный баланс вкуса и аромата.



Рецепты пирогов на дому

Пирог - это изделие из теста с начинкой. Его приготовление в разной интерпретации встречается во всех странах мира и носит традиционные названия. В Германии каждая хозяйка имеет свой вкусный домашний рецепт сливового пирога. Тесто в нем может быть дрожжевое или песочное, а начинка - спелая темная слива. Во Франции - это киш. Включает в себя копченую рыбу в несладком тесте. Эчпочмак - классическое блюдо башкирской кулинарии, в виде треугольников из теста с фаршем, луком и картошкой. Рецепты пирогов в странах СНГ разнообразны. Это курники, кулебяки, слойки, творожники, расстегаи, шанежки и т.д. Рецепты некоторых таких изделий несут обрядовый характер. Их используют в определенных случаях (поминки, сватовство, крестины).

Пирог может быть закрытый, открытый, слоеный, полуоткрытый. Их можно выпекать или жарить. Вкус начинки сладкий (ягоды, варенье, фрукты) или соленый (рыба, мясной фарш, грибы, картошка).

Как приготовить вкусный домашний творожно-щавельный пирог?

Домашний пирог из щавеля актуален в весеннее время. Он вкусный и полезный. Как приготовить? Рецепт творожно-щавельного пирога вам на заметку (более подробно смотрите в видео).

Для теста берем:

  • 260 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 ст. воды;
  • 100 г маргарина;
  • разрыхлитель 0,5 ч. ложки.

Пошаговое приготовление теста

  1. На водяной бане топим маргарин. В него всыпаем сахар. Его можно взять меньше, если вы не хотите, чтобы тесто имело сладковатый вкус. Перемешиваем до растворения.
  2. В отдельную емкость просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем сухие компоненты к маргарину и перемешиваем до образования крошки.
  3. Для того чтобы тесто получилось, нужно взять очень холодную воду. Это важное условие. Вливаем ее в выемку в мучной крошке и вымешиваем. Сделать это нужно быстро, как бы собирая шар.

В результате получается тесто плотное, слоящееся. Заверните его в пленку и поставьте в холодное место на 30 минут. За это время готовим начинку. Для такого количества теста нам понадобится 300 г щавеля. Его промываем и нарезаем. В отдельной посуде готовим 200 г творога и 45 мл сливок. Смешиваем все компоненты начинки.

Тесто делим на две части. Одна часть укладывается на форму. Сверху начинка. Вторая часть теста накрывает творожно-щавельный пирог. В духовке он выпекается при 180 градусах минут двадцать. Посмотрите на фото, как аппетитно выглядит готовая выпечка.

Популярные и простые рецепты пирогов

У каждой настоящей хозяйки есть свой лучший рецепт пирога на скорую руку. Вот еще один вариант этого блюда вам в копилку. Самый вкусный рецепт пирога с вареньем, легкий в приготовлении, а ингредиенты для него найдутся в любом доме. Понадобится:

  • стакан любого варенья;
  • 2 яйца;
  • 10 г сливочного масла;
  • 5-6 ст. ложек муки;
  • сода и щепотка соли.

Если варенье с кислинкой, то добавить можно 0,5 ст. сахара.

Пошаговое приготовление теста очень простое. Варенье, мука, растопленное масло добавляется к взбитым яйцам, далее соль и сода. Замешивается тесто по консистенции густой сметаны. Выливаем его в форму и ставим в разогретую духовку на полчаса. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Такой быстрый рецепт десерта идеален для чаепития. Этот пирог самый подходящий, если на пороге гости.