Торт «Кофейная вишня»

Ингредиенты

• 1Мармеладная прослойка ( 16 см):
• 2Вишневое пюре - 200 гр
• 3Сахар - 75 гр
• 4Пектин NH - 5 гр
• 5Сахар - 20 гр
• 6Лимонная кислота - 2 гр + 1 ст л воды
• 7Вишня 300 гр
• 8Крахмал - 15 гр
• 9Сахар - 80 гр
• 10Желатин - 2 гр + 12 мл холодной воды
• 11Бисквит ( 2 формы по 18 см)
• 12Яйца - 2 шт
• 13Сахар - 170 гр
• 14Молоко - 200 мл
• 15Слив масло - 100 гр
• 16Мука - 200 гр
• 17Какао - 50 гр
• 18Разрыхл - 10 гр
• 19Соль - щепотка
• 20Молоко - 150 мл
• 21Желтки - 2 шт
• 22Сахар - 50 гр
• 23Шоколад молочный - 80 гр
• 24Кофе растворимый - 1.5 ч л + 60 мл кипятка
• 25Желатин - 10 гр + 60 мл хол воды
• 26Сливки 33% - 300 мл
• 27Кипяток - 100 мл
• 28Сахар - 50 гр
• 29Кофе растворимый - 1.5 ч л

Приготовление

1. 1
   Мармеладная прослойка ( 16 см):
2. 2
   Вишневое пюре - 200 гр
3. 3
   Сахар - 75 гр
4. 4
   Пектин NH - 5 гр
5. 5
   Сахар - 20 гр
6. 6
   Лимонная кислота - 2 гр + 1 ст л воды
7. 7
   Вишня 300 гр
8. 8
   Крахмал - 15 гр
9. 9
   Сахар - 80 гр
10. 10
    Желатин - 2 гр + 12 мл холодной воды
11. 11
    Бисквит ( 2 формы по 18 см)
12. 12
    Яйца - 2 шт
13. 13
    Сахар - 170 гр
14. 14
    Молоко - 200 мл
15. 15
    Слив масло - 100 гр
16. 16
    Мука - 200 гр
17. 17
    Какао - 50 гр
18. 18
    Разрыхл - 10 гр
19. 19
    Соль - щепотка
20. 20
    Молоко - 150 мл
21. 21
    Желтки - 2 шт
22. 22
    Сахар - 50 гр
23. 23
    Шоколад молочный - 80 гр
24. 24
    Кофе растворимый - 1.5 ч л + 60 мл кипятка
25. 25
    Желатин - 10 гр + 60 мл хол воды
26. 26
    Сливки 33% - 300 мл
27. 27
    Кипяток - 100 мл
28. 28
    Сахар - 50 гр
29. 29
    Кофе растворимый - 1.5 ч л